Можливо, ви нещодавно чули слово сейтан, їжа, яка стає дуже модною, оскільки це препарат, виготовлений з пшеничної клейковини. З цієї причини воно відоме як "овочеве м’ясо" і утворює разом з темпе і тофу групу натуральних продуктів, наповнених білками та спеціальних для веганської або вегетаріанської дієти.

оскільки вона

Характеристика сейтана

Важливо пам’ятати, що цей продукт, оскільки він складається з пшеничного білка, не слід вживати целіакії. Основною його характеристикою є те, що він має смак і консистенцію, дуже схожі на м’ясні, саме тому його можна використовувати для рецептів м’яса, але «без м’яса».

Кожна порція 100 грамів цього продукту забезпечить нас приблизно 24 грамами білка та 121 ккал, що робить його дуже легкою та особливо травною їжею.

З іншого боку, виділяються мінерали, знайдені в сейтані, такі як головним чином калій, кальцій та натрій. Тому, якщо у вас високий кров’яний тиск, важливо уникати зловживань.

Він також виділяється тим, що майже не містить клітковини, жиру чи цукру, що робить цей продукт ідеальною їжею для будь-якої людини та дієти.

Ті люди, у яких є проблеми зі шлунком, такі як важке травлення, матимуть чудового союзника в цій їжі, оскільки вона дуже легко засвоюється і не важка в будь-який час.

Завдяки цим характеристикам він має дуже особливу текстуру і, перш за все, дуже універсальний, що дозволяє готувати його тисячами і одним різним способом, яким можна здивувати сім’ю.

Переваги ваших білків

Ще однією з найбільших переваг сейтану є те, що він має хороший білковий індекс, який забезпечить відчуття ситості тим, хто його споживає, що робить його ідеальним для тих, хто прагне схуднути.

Ми можемо сказати, що ця їжа корисна для серця, оскільки вона містить нульовий вміст холестерину та насичених жирів, до чого слід додати низький вміст калорій, ідеально доповнює дієту, яка спрямована на схуднення без голоду.

Як ви готуєтесь?

Спосіб приготування цієї їжі є найбільш універсальним, що можна собі уявити, оскільки її можна готувати, не руйнуючись, її також можна бити, смажити або навіть використовувати, як якщо б це була шинка Йорк, тобто нарізати та з’їсти безпосередньо, зробити бутерброд, гамбургер або бутерброд, з деякою овочевою локшиною у воку або в салаті з нуту, серед багатьох інших ідей.

Щодо ціни, слід зазначити, що хоча його можна купити як у великих магазинах, так і у веганських магазинах, його можна зробити вдома з необхідними інгредієнтами, а кілограм цього продукту може коштувати від двох до трьох євро.

Тепер ви знаєте, що існує багато можливостей ввести цю їжу в наш раціон, легку, здорову, універсальну під час приготування їжі, і що її можна готувати різними способами як для дітей, так і для найстаршої в родині. Можна попросити більше?