Даремно ми очікували, що ціни в травні різко впадуть після підвищення цін у березні-квітні, але, здавалося, у червні витрати на покупки нарешті впали. Великим питанням було те, чи очікується подальше зниження в липні: на жаль, ціни найбільше застоювались або мали тенденцію до незначного зростання. Звичайно, на те, як клієнти сприймають це підвищення ціни, значний вплив має те, що вони регулярно кладуть у свій кошик, більшу частину, мало. Усі сприймають підвищення ціни по-різному. Цього місяця Грошовий центр також вивчив відмінності між членами кожного сегменту клієнтів залежно від того, які товари вони купують і скільки.

чому

Останні дані про інфляцію від Центрального статистичного управління (ОГС) у липні становили 3,8 відсотка (тоді як у червні - лише 2,9 відсотка), що стало великою несподіванкою, оскільки аналітики прогнозували 3,2-3,3 відсотка. З іншого боку, відомо, що інфляція - тобто швидкість зростання ціни - не впливає таким чином на різні соціальні групи. У тому ж місяці ОГС виміряла 4,1 відсотка для тих, хто отримує низькі доходи, і ще більше 4,3 відсотка для пенсіонерів.!

Вас це також може зацікавити!

За останніми даними ОГС, порівняно з липнем 2019 року, ціни на продукти харчування зросли на 7,8 відсотка, включаючи сезонні ціни на продовольство (картопля, свіжі овочі, свіжі вітчизняні та регіональні фрукти разом) на 17,1%, паризькі, ціни на ковбасу на 16,1% та цукор ціни на 14,1% .5, салямі, суха ковбаса та шинка зросли на 11,5%, а яйця - на 8,9%.

Порівняно з минулим місяцем, незважаючи на те, що ми очікували подальшого зниження після падіння цін у червні, ціни на продукти харчування зросли загалом на 0,1 відсотка. Отже, ціни теоретично застійні, але на практиці деякі товари подорожчали, а інші подешевшали.

Зниження цін на сезонні продукти (на картоплю, свіжі овочі, фрукти) на 2,2% лише частково компенсувало підвищення цін на несезонні продукти на 0,4%. У сезонній їжі свіжі домашні та південні фрукти подорожчали на 3,3 відсотка замість звичайного зниження в липні попередніх років, а несезонна зміна цін була обумовлена ​​нижчим, ніж зазвичай, пропозицією через несприятливу погоду. THE ціни на свинину справді знизились, 3,9 відсотка, але компенсуючи це, рослинна олія дорожча на 2,2 відсотка, яйця на 1,9 відсотка, молоко на 1,3 відсотка та хліб на 1,0 відсотка.

Вас це також може зацікавити!

Якщо ми подивимось на зміну ціни на деякі основні продукти харчування окремо на окремій річній та щомісячній основі, можна побачити, що навіть зміна ціни з червня по липень може перевищувати таку, що відбулася за один рік. На наступному малюнку показано, скільки коштують вибрані товари в липні 2019 року та червні-липні 2020 року:

Наприклад, ціни на яблуко за місяць зросли на 13 відсотків, а фруктів більше ніж на 58 відсотків більше, ніж у липні минулого року. Наприклад, якщо короткий шлях, наприклад, став "просто" дорожчим на 7,3 відсотка в порівнянні з попереднім роком, його ціна за місяць впала на 8,9 відсотка. Ціни в Парижі зросли більш ніж на 16 відсотків з минулого року, але з червня вони були в стагнації. Що стосується сезонних продуктів: картопля була на 10,5 відсотка дешевша, а помідори на 6,7 відсотка дешевшими в порівнянні з аналогічним періодом минулого року, але якщо поглянути на щомісячне порівняння, товари впали на 17,2 та 23,1 відсотка.

Не має значення, що потрапляє у візок

Грошовий центр обчислюється з місяця в місяцьфіктивний шопінг вони можуть детальніше поглянути на те, наскільки підвищення ціни насправді може відчути покупці, якщо вони поміщають однакові товари в кошик під час більших покупок, в тій же кількості кожного місяця. Оскільки даремно ми бачимо, згідно зі статистикою статистичного управління, що м’ясо стало дешевшим, але ціни на молоко, яблука, яйця, сир, безалкогольні напої зросли - ціна за одиницю товару вказана. Насправді ж, напр. подорожчання молока, холодних нарізок чи хліба - оскільки ми купуємо все більше і більше - споживачі помітніші, ніж, скажімо, подорожчання ковбаси чи борошна.

Не кажучи вже про те, кошик для покупки самотньої молодої людини буде виглядати інакше, ніж мати чи пенсіонер, оскільки вони не купують однакові товари, вони не купують у однаковій кількості. Грошовий центр також порівнює кошики трьох "типових" покупців цього місяця, щоб ми могли оцінити цю різницю.

Починаючи з споживчих звичок новачка у віці до 25 років - тобто за даними ОГС, на які групи продуктів харчування скільки витрачає дана вікова група, напр. ми створили одного з наших фіктивних клієнтів під назвою Hunor. Ми порівняли її упакований кошик з прототиповою матір’ю, яка робила покупки для двох дітей та двох дорослих - ми називаємо її Джудіт і вигаданою пенсіонеркою на ім’я тітка Маріка, яка купує себе та свого чоловіка-пенсіонера відповідно до нашої гіпотези.

Важливо, щоб кошики не базувались на тому, що Хунор, Джудіт чи тітка Маріка накопичували б достатньо запасів на місяці, а лише в середньому, але більших покупках у вихідні дні: вони купують їжу, яка закінчується за один або максимум за два тижнів, або продукти, які закінчуються (борошно, цукор тощо). Ми уявляємо, що Хунор купує менше видів продуктів і в менших кількостях, оскільки він готує рідше і в менших кількостях, ніж, наприклад. Джудіт, яка опікується сім’єю. Hunor pl. вона, на відміну від тітки Маріки, не купує головку або суху ковбасу.

Також характерно, що в той час як тітка Маріка бере додому паризькі та італійські холодні нарізки, Джудіт бере італійські нарізки та машинну шинку, тоді як Хунор бере лише Париж. Джудіт купує набагато більше фруктів - хоча б через дітей - апельсинів, яблук та бананів, але тітка Маріка використовує таку ж кількість цибулі, як її мати, наприклад. Давайте подивимося, як інфляція, сезонний ефект та яка клієнтська база найбільше негативно впливає на тривалий економічний вплив епідемії вплинули на кошики в липні.

Хто найменше поступився з липневим подорожчанням?

Згідно з нашими підрахунками, Hunor зміг врятувати щотижневі покупки з 7697 форинтів у липні 2020 року, а в червні заплатив 7718 форинтів за ті самі продукти, тобто 21 форинт, що на 0,28 відсотка менше в касі, виходячи із середніх цін ОГС ніж минулого місяця. У той самий період минулого року (липень 2019 року) він витратив би на той самий кошик лише 7059 форинтів, тож цього року він витратив 638 форинтів, або на 9 відсотків більше на покупки, ніж рік тому.

Найменше вплинула на Ханор зміна ціни з червня по липень, але він перевершив середнє зростання цін на продукти харчування, розраховане ОГС (0,1%), заощадивши 0,28% на чисельній основі. Насправді така невелика розбіжність означає, що Hunor не відчував, що ціни змінилися цього місяця.

Однак за один рік Hunor зафіксував 9,04 відсотка зростання - зниження порівняно з 9,35 відсотками зростання цін у червні. Цікаво, що у травні, котрий все ще сильно постраждав від коронавірусу, Хунор поступився найменше погано: він міг "лише" спостерігати подорожчання на 1,58 відсотка. Звідси випливає, що його кошик найменш чутливий до коливань цін, спричинених епідемією. Для Hunor зростання цін склало 10,9 відсотка у квітні та 11,2 відсотка у травні року, воно знизилось до 9,35 та 9,04 відсотка у літні місяці.

Джудіт, мати, купує для двох неповнолітніх дітей та двох дорослих, вона витратила 21010 форинтів у липні 2020 року на основні продукти в магазині, згідно з нашими підрахунками. Порівняно з червневими цінами, ви заплатили на 0,23 відсотка (48 форинтів) менше, адже тоді той самий кошик коштував би 21135 форинтів. Отже, цього місяця він справився краще, ніж Hunor, пропорційно зниженню ціни, яку він заплатив менше, хоча і лише на 0,05 процентного пункту - це незначна різниця, і на практиці це також означає, що він не відчував, що йому довелося заплатити більше, ніж касові апарати з червня по липень, що є позитивною справою порівняно з квітнем-травнем.

У липні минулого року Джудіт могла придбати ті самі продукти на 1736 форинтів менше: 19351 форинт. (Різниця становила 1715 форинтів у червні, з травня по травень, коли коронавірус залишив свій відбиток на цінах, 2035, з квітня по квітень 1850, а з березня по березень "лише" 1546 форинтів!) Це означає зростання на 8,97 відсотка для матері порівняно із щорічним приростом на 8,83 відсотка у червні або 10,47 відсотка у травні.

Таким чином, Джудіт була на 0,21 процентного пункту менше піддана щорічній зміні ціни, ніж Hunor, різниця між ними незначна. Однак це було не завжди: навіть у березні, коли епідемія охоплювала ціни магазинів менше, різниця між ними та Hunor становила 0,6 процентного пункту.

Тітка Маріка влаштовує покупки відповідно до потреб домогосподарства, яке складається з двох осіб: у липні 2020 року вона заплатила б на касі 17 856 форинтів за добре упакований кошик, тоді як у червні остаточна сума становила б 1,79 971 форинт за стільки ж товарів. Тож у липні у його гаманці було на 115 форинтів більше, ніж минулого місяця. Темп падіння цін з червня по липень становив 0,64 відсотка, але менше на 1,35 відсоткового пункту, ніж падіння цін минулого місяця.

Це означає, що вигаданий пенсіонер "врятував" більшу частину падіння цін у червні та липні з трьох покупців. Джудіт на 0,41 процентного пункту краща за Hunor та на 0,36 процентного пункту. Цікаво, що в травні тітка Маріка була на 1 процентний пункт більш схильна до зростання цін на їжу, ніж Джудіт, мати сім'ї, але зараз на неї більше вплинуло падіння цін. Кошик Хунора, здається, найменш чутливий до зміни цін, а тітка Маріка - навпаки: вона найбільше відчуває підвищення чи зниження ціни.

Якщо порівняти вартість покупок з липнем минулого року, тітка Маріка заплатила б "лише" 16 291 форинт за ті самі продукти. Порівняно з липнем 2019 року у вигаданого пенсіонера зросла ціна на 9,61 відсотка, на 0,57 процентного пункту більше, ніж у Hunor, і на 0,64 процентного пункту більше, ніж у Judit! Виходячи з цього, можна зробити висновок, що фіктивний пенсіонер все ще найбільш схильний до щорічного підвищення цін, коли йдеться про щотижневі або двотижневі покупки. Хоча слід додати, що річний темп приросту в травні (11,96%!) Все-таки був більше ніж на 2 відсоткових пункти - це не означає багато в HUF.

Для порівняння, різниця становила 1959 форинтів у випадку щорічного приросту у травні. Іншими словами, щорічне зростання цін внаслідок епідемії коронавірусу та інших сукупних наслідків, як і в попередні місяці, у липні, вплинуло на фіктивний кошик пенсіонера, який купує більше продуктів, ніж молодий чоловік та мати, але достатньо лише для двох Люди.

Хто у вашому кошику?

Для складання кошиків ми використовували дані ОГС, зважуючи продукти відповідно до статистичних даних відповідно до вікової групи, що відповідає даному покупцеві (Хунор, Джудіт або Тітка Маріка) (до 25, 25-54 та старше 65 років), і скільки щорічно витрачає домашня господарська справа (один дорослий, двоє дорослих з двома дітьми або двоє дорослих, принаймні одному з яких старше 65 років) на дану групу продуктів харчування - для цього останнє твердження 2018 рік.

Так, 1 кіло хліба, 3 булочки, чверть кг корейки, чверть кг свинячої ніжки, півтора кг курячих ніжок і крил, пів кг курячих грудок, 20 дкг Парижа, 2 л молока, 20 dkg сиру додають у кошик Hunor щотижня/щотижнево, роблячи покупки 6 яєць, 1 шматок (200-250 грам) маргарину, кулінарної олії (1 л), один лимон, один апельсин, 2 банани, 2 яблука, 20 dkg помідорів, 3 головки цибулі, 1 кг картоплі, 1-1 кг цукру та борошна, 6 пляшок газованої мінеральної води (1,5 л) і 1 коробка 100% апельсинового соку.

Джудіт вже додає кілька продуктів та інших кількостей до свого вигаданого кошика: 1,5 кг хліба, 10 булочок, півкілька корейки та свинячої ноги, 1 кг курячої грудки, пів кг курячих крил і стегон, але вона також купує півкіло сухої ковбаси, 20-20 дкг італійського холодного м’яса та машинної шинки та 30 дкг скибочок коропа. Він бере 5 літрів 2,8% молока, 40 дкг сиру траппіст і 12 яєць. У його кошик також потрапляє коробка маргарину, крім двох літрів олії для оливи або оливкової олії, 1 кг цукру та 2 кг борошна, 24 пляшок мінеральної води та 3 коробок апельсинового соку. Він також бере лимон, 5 апельсинів, 5 бананів, 6 яблук і половину головки капусти, 2 зміїні огірки, 60 дкг помідорів, 4 головки цибулі і 4 кг картоплі.

Ми уявляємо, кошик тітки Маріки з 1,5 кг хліба, 8 булочками, півтора з половиною кг корейки та свинячих стегон, а також 1 кг курячих ніжок та крил буде додано під час більшої покупки. На додаток до 20-20 дкг італійських холодних нарізок та Парижа, ви також купуєте 1 кг сухої ковбаси та 20 дкг скибочок коропа. Він купує коробку маргарину, 3 літри молока, 30 дкг траппіста і 10 яєць, 1 літр олії, плюс 2 лимони, 3 апельсини, 4 банани, 4 яблука, качан капусти, 1 зміїний огірок, 40 дкг помідорів, 4 головки цибулі, Він купує 3 кг картоплі. Як і Джудіт, вона купує 1 кг цукру і 2 кг борошна, але лише 12 пляшок мінеральної води і лише 2 банки апельсинового соку.