Є багато мотивацій, які змушують когось стати вегетаріанцем, але в основному це спільна відмова від споживання м’яса. Для багатьох з них бути вегетаріанцем набагато далі, оскільки це також спосіб життя, який захищає повагу до тварин і вимагає споживання корисних та свіжих продуктів. Однак вегетаріанство не завжди буває здоровішим, оскільки, якщо ми не споживатимемо багатої та різноманітної дієти, наше здоров’я може бути пошкоджене.

махесо

Щоб з’ясувати, які плюси і мінуси є у вегетаріанській дієті, спочатку ми хочемо пояснити, що у вегетаріанському русі існує кілька тенденцій, заснованих на продуктах, які вони виключають або вводять у свій раціон.

  • Вегани найсуворіші, вони не вживають жодної тварини чи продуктів тваринного походження, тобто ні молочних продуктів, ні яєць.
  • Вегетаріанці ово - це ті, хто споживає яйця, але не має молочних продуктів.
  • Вегетаріанці лакто, навпаки, включають молоко та його похідні, але не яйця.
  • Ово-лакто-вегетаріанці - це ті, які не вживають м’яса, а походять від тварин, тобто яєць та молочних продуктів.

Ці дієти мають своїх послідовників і недоброзичливців. Тут ми хочемо прояснити деякі сумніви щодо плюсів і мінусів не споживання м’яса.

Плюси вегетаріанської дієти:

  • Легше травлення, адже овочі засвоюються набагато краще.
  • Тримайте холестерин на відстані і уникайте гіперліпідемії, оскільки тваринний жир багатий насиченими жирами, які погіршують наше здоров’я артерій, сприяючи ожирінню. Іншими словами, вегетаріанська дієта має потужну кардіопротекторну силу.
  • Уникайте запорів, оскільки овочі містять набагато більше клітковини.
  • Уникайте прийому гормонів та ліків, що містяться в м’ясних та молочних продуктах.
  • Вживайте менше токсичних речовин, оскільки споживання м’яса є основним джерелом токсинів, які зношують нас, викликаючи аутоінтоксикацію.
  • Вегетаріанство корисніше боротися з такими захворюваннями, як рак.

Мінуси вегетаріанської дієти:

  • Якщо ми не вживаємо багату та різноманітну дієту, наш організм може страждати від нестачі деяких важливих мікроелементів, таких як білки, настільки необхідні для нормального функціонування нашого організму, що спричиняють втому, анемію, затримку рідини, судоми ...
  • Нестача вітамінів, особливо вітаміну В12 і D, яких немає в овочах, а в яйцях та молочних продуктах.
  • Нестача кальцію та Омега-3, оскільки овочі, що містять ці поживні речовини, містять його у дуже низьких дозах, і нуль у випадку Омега-3, присутнього в жирній рибі.

Щоб зміцнити здоров’я, дотримуючись вегетаріанської дієти, нічого кращого, ніж вона багата і різноманітна, і не забувайте деякі продукти, такі як водорості, горіхи, бобові, злакові культури та насіння. Для цього важливо чітке планування, і в холодильнику завжди повинні бути готові до вживання продукти та страви, такі як асортимент вегетаріанських страв Maheso, із запеченими овочевими рулетиками або Овочева темпура що дозволить вам приправити своє щоденне меню смачними стравами (і без м’яса).