Наше тіло вимагає від нього функціонування. Це цукор. Найважливішим недоліком цієї ситуації є те, що наші смаки поступово звикли до дедалі солодших ароматів.
Так принаймні багато дослідників у всьому світі говорять про це, в тому числі, до речі, ендокринолог Сусана Монерео з відділу ендокринології та харчування Університетської лікарні Грегоріо Мараньон в Мадриді, Іспанія, який зазначає; “Не існує хорошої чи поганої їжі; проблема полягає в тому, як і скільки ми їх споживаємо. Цукор непоганий, шкідливим є те, що потрібно приймати більше, ніж рекомендується », - каже іспанський лікар.
І що сказано стосовно цього сценарію в Чилі? "Існують дослідження щодо апетиту, коли суб'єкти, які вживали аспартам і стевію, не збільшували споживання їжі під час наступного обіду чи вечері, порівняно з тими, хто вживав цукор. Крім того, стевія знижувала рівень глюкози та інсуліну в плазмі, припускаючи, що це може до регуляції глюкози ", - пояснила Марія Луїза Гервіас, академік U. Central.
Канадська медична асоціація провела цікаве дослідження кілька років тому. Результати цього будинку досліджень встановили, що штучні підсолоджувачі не настільки корисні, як вважали раніше. Вони не тільки не допоможуть вам схуднути, але і збільшать. Вони негативно співпрацюють у метаболічному синдромі і можуть з’являтися при звичайному споживанні підвищеного рівня шкідливого холестерину, збільшення діабету ІІ типу та серцевих проблем. Що робити?
Нектар агави, ацесульфам К, сукралоза, сорбіт, маніт, лактитол, мальтит, аспартам, фруктоза, стевія. а є ще багато-багато інших. Це ті підсолоджувачі, які ми намагалися зберегти солодкий смак, який нам так подобається, не отримуючи взамін таких негативних наслідків, як ожиріння та поява хронічних захворювань. У цій замітці ми розповімо вам про Ізомальт, який сьогодні є дуже популярним і використовується авангардною кондитерською майстернею на п’яти континентах для деяких характеристик, які ми перелічимо.
Ізомальт пристосовується до більш здорового способу життя, оскільки в той же час він не викликає руйнування зубів і дозволяє потурати низькокалорійній дієті.
Шоколадний вулкан; Найкопійованіший у світі десерт