Ви до цього часу також переконувались, що макарони повинні бути абсолютно табу при схудненні? Якщо ви вважали їх «чистим злом», хоч і любите їх, ми маємо для вас щось нове зі світу науки, що напевно вас порадує.
Вам не доведеться повністю їх усувати під час дієти. Принаймні, так говорить нещодавнє дослідження, опубліковане в рецензованому науковому журналі BMJ Open. У дослідженні автори зібрали дані про індекс маси тіла (ІМТ) від 2488 учасників, порівнявши дані з 30 дослідженнями. І вчені дійшли до справді цікавих результатів.
Якщо ви хочете схуднути, не уникайте пасти
Під час дослідження учасники споживали приблизно 3,3 порції макаронів на тиждень замість продуктів, які, як і макарони, мають низький глікемічний індекс.
Низький ГІ, глікемічний індекс, є вирішальним для нашого організму. Їжа з низьким глікемічним індексом допомагає підтримувати більш стабільний рівень цукру в крові, що також запобігає вовчому голоду за солодощами.
Тільки для порівняння. Шоколад має високий ГІ, що означає, що навіть якщо ми споживаємо його тонну, ми скоро знову отримаємо смак деяких солодощів. І це найбільша інтрига рафінованого цукру.
Продукти з низьким глікемічним індексом
Якщо вас цікавить, які це продукти, ми будемо раді вам їх представити. Їх GI становить від 0 до 55. Вони будуть дбати про постійний рівень цукру в крові. Сюди входять брокколі, шпинат, горіхи та бобові. На думку вчених, сюди ми також можемо віднести певні види макаронних виробів.