Ближче до кінця року ми все більше відчуваємо святкову атмосферу. Ми готуємось до святкування любові, купуючи подарунки та розробляючи різдвяне меню. Але перед народженням Ісуса Христа є ще один великий день у грудні, який особливо чекають діти, а саме прихід Діда Мороза.

діда

Увечері 5 грудня діти лягають спати з великим хвилюванням, закінчуючи взуття, шкарпетки. Зізнаймось, навіть у зрілому віці нормально знайти там маленький сюрприз вранці. Однак, якщо подумати більше, 6 грудня все-таки трохи зозулине яйце порівняно з рештою свят. Що я маю на увазі під цим?

Ми можемо додати типову страву майже до кожного свята. На Великдень ми їмо шинку, У день Мартіна традиційно на столі є гуска, ми традиційно їмо рибу на Різдво - правда, в останні роки качка знову починає повертатися до суспільної свідомості. Якщо ми думаємо про їжу, то можемо думати про Діда Мороза, мандарин та фундук щонайбільше з приходу Святого Миколая.

Ось чому ми трохи розширюємо свій кухонний репертуар, Я запропонував вам 3 апетитні рецепти, щоб їх щоденно вечеряти. Давайте наріжемо на це!

Куряча грудка з помідорами

Який колір стрибає, коли ти думаєш про Діда Мороза? Ну, він червоний. Куряча грудка з помідорів - це швидке, смачне блюдо, яке може стати гарною ідеєю на обід або вечерю.

  • 300 г філе курячої грудки
  • 8 щіпок солі
  • 4 щіпки білого перцю (меленого)
  • 3 столові ложки оливкової олії

Інгредієнти для соусу:

  • 4 зубчики часнику
  • Очищені консервовані помідори, 400г
  • 1 ст. Л. Кк солі
  • 2 ст. Л. Цукрового піску
  • 1 лавровий лист (свіжий або сушений)
  • 1 кк насіння кмину (меленого)
  • 2 щіпки білого перцю (меленого)
  • 20 листя базиліка - свіжі
  • 1 чайна ложка материнки (свіжої або сушеної)
  • 100 мл 1,5% молока
  • 50г сиру траппіст (тертий)

Підготовка:

Куряча грудка нарізається скибочками, потім злегка солиться і перчиться. Обсмажте обидві сторони м’яса на оливковій олії і відкладіть.

В решті олії на невеликому вогні запустити тертий часник, а потім влити консервовані помідори. Приправити сіллю, перцем і цукром. Додайте лавровий лист і посипте меленим кмином. За допомогою виделки ми можемо трохи стиснути шматочки помідора, так соус буде більш густим і вершковим.

Подрібніть листя базиліка і додайте до соусу. Посипте материнкою, влийте молоко. Помістіть скибочки м’яса в соус і варіть до готовності.

Подавати готову томатну курячу грудку з відвареними макаронами та тертим сиром.

Курячі ніжки з помідорами

Залишаючись на шляху червоного кольору, слідує інший рецепт помідорів, замість курячої грудки, тепер із стегном у головній ролі. Дуже смачне блюдо, яке можна приготувати легко і швидко.

  • 1 кг курячих ніжок
  • 1 цибулина
  • 1 болгарський перець
  • 2 помідори
  • 1 дл томатного соку
  • 10 dkg грибів (консервовані)
  • половина чайної ложки базиліка
  • свіжа зелень петрушки
  • солоний перець
  • олія

Підготовка:

Ретельно вимити стегна. Наріжте цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії, додайте також перець. Коли цибуля і перець підрум’яняться, додайте м’ясо і смажте кожну сторону протягом 2-3 хвилин.

Нарізані скибочки помідорів також змішують і заправляють, під них підливають трохи води, а потім додають томатний сік. Варити під кришкою 30 хвилин, потім додати гриби і варити.

Коли під ним залишається густий сік, ми також можемо зняти його з плити.

Мандаринська качина грудка

Наприкінці я приніс спеціальний рецепт, який є переосмисленим, мандариновим варіантом апельсинової качки.

Інгредієнти:

  • 2 качині грудки
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1,2 дл мандаринового соку
  • 5 дб мандарину
  • 5 дл курячого бульйону
  • 1 невеликий букет чебрецю
  • 3 зубчики часнику
  • 1/2 головки капусти
  • сіль

Підготовка:

Коли шкіра виявиться досить хрусткою, переверніть м’ясо і обсмажте іншу сторону на середньому вогні. (Будьте обережні, качина грудка повинна залишатися всередині трояндовою!) Потім м’ясо поміщають у жароміцну ємність у духовку на 7-8 хвилин, потім виймають із духовки і залишають на обробній дошці на 10 хвилин, нарешті нарізану шматочками.

Поки качка смажиться, нагрійте мандариновий сік разом з 3 зубчиками, розрізаними і розрізаними навпіл, поки половинки не закиплять, а соус утворює липке покриття на дні сковороди. Потім додайте половину базового соку, подрібнений чебрець і сіль. Варіть соус, поки він знову не закипить навпіл, потім додайте ще трохи залишку, що залишився, і доведіть до кипіння. (Якщо потрібно, додайте більше солі за смаком.)

Поки готується соус, розтоплений жир кладуть на сковороду, додають часник і нагрівають на середньому вогні, поки часник трохи не підрум’яниться, а потім видаляють. Покладіть нарізані смужками смужки на сковороду, ретельно переверніть їх, а потім посоліть. Додайте залишок, що залишився, і випаруйте в ньому, стежачи, щоб не втратити свій колір.

Дно тарілок вистелено капустою, зверху кладуть скибочки м’яса, а навколо посипають соусом. Прикрасити цілими мандаринами.

Ось 3 основні рецепти зі звичайних інгредієнтів. Для їх виготовлення не потрібні знання майстра-шеф-кухаря, але слідування крокам - це фантастична їжа ми можемо зробити це для нашої родини, друзів. Суть полягає в тому, щоб наважитися змінитися і спробувати нові речі.

Дякую, що прочитали мою статтю а для отримання додаткових ідей щодо рецептів та корисних кулінарних порад відвідайте Наша сторінка у Facebook. За корисними порадами та інгредієнтами на задньому дворі - такими як смачна качка, гуска, індичка для різдвяного столу - не соромтеся відвідати наші м’ясні магазини Mikóczi в Дунассердахелі та Йоці або зв’язатися з На нашій сторінці у Facebook і ми навіть можемо доставити сировину до вашого дому на вимогу.

"М'ясо Мікочі, щоб зробити покупки приємними".

Ференц Мікочі - М'ясо Мікочі, керуючий директор