Щоденне споживання овочів та фруктів угорцями відстає/Фото: Northfoto
Споживання овочів та фруктів дітьми у віці 1-3 років все ще досягає рекомендованої ВООЗ щоденної норми, але ця кількість зменшується із збільшенням віку.
Діти у віці 1-3 років їдять по 41 дкг овочів та фруктів на день. Згідно з попереднім аналізом Національної асоціації угорських дієтологів, яка вивчала харчові звички угорців 0-18- років, 4-10-річні втратили лише 34 кг, а 11-18-річні - лише 27. річні. Хоча потреба у свідомому харчуванні зростає у віці від 18 років, ми все ще відстаємо від орієнтовного мінімального щоденного споживання 40 dkg. Восени отримання багатьох свіжих овочів та фруктів може стати головним болем для багатьох, але іншими способами ми навіть можемо вводити необхідні вітаміни в наш організм за допомогою мого овочевого паштету.
Восени і взимку особливо важливо приділяти ще більше уваги своєму здоров’ю. Ми можемо зробити великий внесок у це, дотримуючись свідомої дієти. І важливою частиною цього є також вживання овочів та фруктів. Овочі є багатим джерелом вітамінів (наприклад, вітамін С, бета-каротин, вітаміни групи В), мінералів (наприклад, калій, магній), харчових волокон, і їх енергетичний вміст не є значним, за винятком олійних насіння та квасолі. Кожен овоч багатший різними вітамінами та мінералами, тому сорт не тільки радує, але й сприяє правильному споживанню поживних речовин.
Якщо ми включимо вітчизняні овочі в свій раціон протягом сезону дозрівання, ми також можемо підтримати вітчизняну економіку та виробників. Восени та взимку до раціону можна додавати гарбуз, буряк, квашену капусту, бурульки, чорну редьку, масляну редьку, брюссельську капусту, капусту, червонокачанну або різні сухі бобові.
«Багато людей думають, що я можу робити паштет лише з м’яса та риби, хоча це не так, овочі також є чудовими інгредієнтами для цього. І ми вважаємо важливим, щоб здоровий спосіб життя якомога ширше поширювався серед угорського населення і щоб можна було споживати овочі, наприклад, навіть якщо ми поспішаємо або не вносимо корисні поживні речовини в наш організм звичним способом - сказав Габор Ковач, виконавчий директор Hamé Hungária Kft. "Це може бути чудовим рішенням для цього, якщо ми включимо овочеві пироги у наше повсякденне життя", - додав він.
Сухі бобові культури, такі як квасоля, також є дуже хорошою основою паштету, яку потім можна варіювати за допомогою грибів, помідорів та приправ. Овочі також виконують роль спеції, тому, якщо ми використовуємо для заправки цибулю, часник і перець, нам потрібно набагато менше солі в їжі, завдяки чому досягається дуже приємний смаковий ефект, який гармонує з основними овочами.