Ми всі пов'язуємо споживання шоколаду з ожирінням або проблемами прищів, але це не зовсім так. По-перше, обидві речі є сумою більшої кількості факторів, будь то шкідливі звички на харчовому, генетичному, екологічному чи фізіологічному рівні. А також, Молочний шоколад, який містить 30% какао, не те саме, що гіркий шоколад, який містить 70%. Властивості чистого шоколаду завжди будуть набагато кращими.

вживання

Шоколад, джерело задоволення та добробуту

Шоколад вважається плодоносною їжею, тобто їжею, яка при споживанні приносить задоволення та щастя завдяки ряду сполук, що в ньому містяться. Ось чому шоколад настільки приємний, і він покращує нас емоційно, коли у нас низький настрій. Одне з цих сполук називається фенілетиламін, що належить до сімейства амфетамінів. Ми також можемо знайти алкалоїди, речовини, які викликають у нас збудження і які в надлишку можуть викликати безсоння.

Краще чистіше

Шоколад, який ми регулярно споживаємо, дуже енергійний, оскільки, оскільки какао таке гірке, промисловість підсолоджує його, використовуючи велику кількість цукру, збільшуючи його калорійність. Але, як було показано, що шоколад має відмінні властивості, рекомендовано споживати шоколад із 70% какао, щоб скористатися його перевагами.

Хороший союзник у профілактиці деяких захворювань

Шоколад, крім високої калорійності, багатий антиоксидантами, допомагаючи нам у профілактиці раку та серцево-судинних захворювань. Тобто, як ми вже говорили, чим чистіше, тим краще. Що ще, Чорний шоколад знижує рівень холестерину, зокрема ЛПНЩ, тобто поганого, і допомагає нам проти гіпертонії. Він покращує кровообіг завдяки своїм антикоагулянтним властивостям і багатий такими мінералами, як калій, залізо та магній. Він також ідеально підходить для підтримання живлення та зволоження шкіри. Насправді, шоколадна процедура ідеально підходить для боротьби з целюлітом, плямами шкіри та допомагає нам уникнути зморшок. Флавоноїдні антиоксиданти захищають нашу шкіру від ультрафіолетових променів.

Уникайте його споживання, якщо.

Хоча не всі ми можемо отримати користь від цієї їжі, оскільки людям, що страждають ожирінням, діабетом або мігренню, не рекомендується його вживати.

Можна також говорити про какао Algarroba, яке, на відміну від какао, має менше жиру, не гірчить, є більш засвоюваним і не містить стимуляторів. Сьогодні з нього готують замінники шоколаду, різні солодощі та смузі.

Тому 70% какао-шоколаду вживають у звичайних кількостях (близько 45 г на день) і У поєднанні зі здоровим і збалансованим харчуванням він ідеально підходить для збереження здоров’я. і, звичайно, хороше джерело енергії, особливо для спортсменів.

Можливо, вам теж цікаво.