включаючи

від

Кармен Рейджа


Усунення вільних радикалів є важливим прикладом броматологічних знань. Ці сполуки пошкоджують клітини, і хоча вони виганяються власними ферментами організму, які діють як антиоксиданти, коли утворюється надлишок вільних радикалів, вони не в змозі зробити це ефективно. Активність цих нейтралізованих радикалів спричиняє старіння, проблеми зі здоров’ям та загибель клітин.

фактори що впливають на появу надлишку вільних радикалів:

-Надмірне вживання алкоголю та тютюну

-Погано збалансоване харчування

-Надлишок сонячної радіації

-Дуже інтенсивні вправи (професійні спортсмени)

Щоб зменшити їх присутність, ми можемо спробувати зменшити ці фактори ризику. На дієтичному рівні Рекомендується вживання продуктів, багатих антиоксидантами, інтерес яких полягає в їх здатності захищати від цих вільних радикалів. Експертні дослідження роблять висновок, що найбагатшими природними антиоксидантами продуктами є овочі, такі як фрукти, бобові, овочі та цільні зерна.

Дещо харчові науково-технічні асоціації серед іншого вкажіть:

-Авокадо з високим вмістом вітаміну Е, жиророзчинного вітаміну, який запобігає окисленню жирних речовин, що захищають клітини.

-Фрукти, які називають ягодами (ожиною, полуницею, малиною, чорницею тощо), багаті бета-каротином, антиоксидантами, такими як антоціани та вітамін С.

-Брокколі або брокколі містить вітамін Е, С, бета-каротин та інші антиоксидантні фітохімічні сполуки, такі як індоли (які надають йому зелений колір).

-Зелена капуста (капуста, брюссельська, капуста та ін.) Хрестоцвітної групи містить вітамін С, бета-каротин та сполуки, багаті сіркою.

-Морква дуже багата бета-каротином і провітаміном А, який захищає нашу шкіру від шкідливого впливу сонячних променів.

-Цитрусові (апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин тощо), з високим рівнем вітаміну С.

-Зелений чай, катехіни якого зменшують вільні радикали, а його поліфеноли сприяють виведенню токсинів, оскільки вони є діуретиками.

-Виноград містить багато ресвератролу, одного з найпотужніших антиоксидантів, який активує ферменти, що діють на цьому рівні.

-Шпинат містить лютеїн та зеаксантин, які представляють особливий інтерес для захисту зору.

-Шоколад, який вважається антиоксидантом для своїх поліфенолів. Чим чистіше, тим ефективніше.

-Помідори містять лікопен, концентрація та якість якого залежить від сорту, про який йде мова, його стиглості, способу вживання тощо. Вважається, що найкраща форма асиміляції - смажена.

-Мед, натуральна їжа, дуже хороший антиоксидант.

-Водорості з численними активними хімічними компонентами (маніт, альгін, гліколіпіди та ін.) Та високим вмістом йоду та селену.

-Синя риба, багата омега-3 і 6 та білками.

-Вода. Наше тіло - це вода з високим відсотком, і ми повинні замінити її, щоб підтримувати цю пропорцію. Крім того, він усуває токсичні сполуки, які ми утворюємо в нашому організмі, і допомагає засвоювати поживні речовини.

Для приготування потрібен лише блендер фруктово-овочеві соки з антиоксидантними властивостями. Можливостей практично безмежно, оскільки можлива будь-яка комбінація, це залежить лише від вашого особистого смаку. Ми пропонуємо: морква, помідор і апельсин; шпинат, петрушка, селера та яблуко; салат, ендівія та лимон; огірок, лимон, крес-салат і яблуко, гарбуз з яблуком; морква з лимоном; гарбуз, морква, селера і яблуко; помідор, огірок і лимон; буряк з морквою; помідор, морква та яблуко.