У Сан-Луїсі вони запевняють, що це ключове законодавство щодо боротьби із зайвою вагою, ожирінням та діабетом. Проект, який вивчається у національному сенаті, вимагає уточнення вмісту жиру та цукру.
Читання етикеток на продуктах є громіздким і заплутаним завданням. На етикетці з’являються десятки хімічних сполук та невідомих речовин, і ви не завжди знаєте, що їсте. Ця ситуація буде прагнути стати яснішою, якщо буде затверджено фронтальний закон про маркування харчових продуктів, який наразі просувається в комісіях Національного сенату. Він передбачає, що ті продукти харчування та напої, які мають надмірну кількість жирів, цукру та натрію, повинні розміщувати на упаковці легенди, які попереджають про це споживачів. У Сан-Луїсі вони вітають ініціативу.
"Цей захід є дуже важливою дією, продовольчою політикою, спрямованою на поліпшення ситуації та надання інструменту в сучасному контексті, коли ми знаємо, що ожиріння, надмірна вага та діабет помітно зросли у нашому населенні", - сказав він Ель Діаріо з Республіки. дієтолог Наталія Белзунс Лагос.
Спеціаліст зазначив, що в регіоні вже є країни, які вже застосовують його, наприклад, Чилі та Еквадор. Аргентинський законопроект має намір розмістити попередження у вигляді чорних восьмикутників з білими літерами, розташованих на передній частині контейнера та розміром не менше 5% від загальної упаковки. Крім того, він встановлює, що наявність кофеїну та підсолоджувачів слід зазначити як "не рекомендується дітям".
"Це дозволяє людині, коли вона купує цю їжу, попередити про її кількість і про те, що в ній багато жиру або цукру. Мета полягає не в демонізації їжі, а в наданні чіткої інформації для підвищення обізнаності", - сказав Белзунс Лагос.
"Хоча існує багато факторів, які впливають на їжу, таких як смак, ціна та соціально-культурні аспекти, ця інформація є дуже цінною і набагато чіткішою, ніж нинішнє маркування. Ми дуже важко визначити, легенди дуже незначні букв, точно так само, коли це вказує калорії на порцію ", порівняно.
Зробити прозорим вміст продуктів харчування також є проблемою для галузі, яка іноді використовує незрозумілі стратегії для продажу. "У багатьох продуктах існує легенда, що вони не містять цукру, але тоді ви бачите інгредієнти, і в них є фруктозний сироп або мальтодекстрин, які є різновидами цукру. Жири, сіль і цукри надають їжі смаку, роблять її приємнішою та замість того, щоб бажати порцію, хоче споживати більше. Це виклик галузі: виробляти їжу приємну на смак і, в свою чергу, корисну для здоров'я ", - наводить він як приклад.
Ще одним важливим пунктом законопроекту, який, у свою чергу, підтримується національним урядом через міністерства охорони здоров'я та сільського господарства та визнаними кухарями країни, є те, що він встановлює, що вся їжа, яка містить попередження, не може містити легенд чи логотипів наукових товариств чи громадських об'єднань, а також зображення дитячих персонажів, знаменитостей, спортсменів чи мультфільмів. Також забороняється участь у конкурсах або доставка призів через придбання товару.
"Дуже важливо працювати над цими рекламними та маркетинговими настановами, які змушують споживача, точніше, дітей, вибирати певний продукт не через його харчову цінність, а тому, що вони асоціюють його з мультфільмом або певним персонажем. Вони повинні існувати відповідно до законодавства стандартів ", - детально виклав він.
Однак Белзунс Лагос попередив, що одного лише закону про маркування недостатньо для лікування харчових проблем, які зазнали аргентинці. "У країнах, де існує фронтальне маркування, вивчається реальний вплив цього заходу. Але для вирішення таких проблем, як ожиріння та надмірна вага, необхідна спільна політика, наприклад, пропаганда фізичної активності та інші здорові звички", - сказав він., нарешті.