У мене є цей екзотичний рецепт від мого бразильського друга. Так само, як це роблять вдома.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Обсмажте цибулю, нарізану довгими шматочками на пальмовій олії. Якщо у вас немає пальмової олії, ви також можете використовувати оливкову олію. Додайте чайну ложку чилі або меленого червоного перцю, залежно від того, чи подобається вам гостра їжа.
Наріжте кольоровий перець.
Додайте перець до цибулі і смажте разом кілька хвилин.
Щука (може бути інша біла риба), позбавлена шкіри та кісток, нарізана більш товстим філе та сіль. Ми будемо готувати кокосове молоко.
Налийте кокосове молоко на сковороду і змішайте з цибулею та перцем. Акуратно покладіть рибу в соус. Посоліть за смаком. Ми готуємо лише кілька хвилин, це слід робити за 10-15 хвилин.
Очищений коріандр порвіть (подрібніть) на шматочки.
Подавати з рисом. Басмати мене теж влаштовує. Прикрасити коріандром. Сім'я мого друга, перед тим, як прикрасити рибу коріандром, посипте її трохи борошна маніоки. Але я ніде не можу її знайти! Смачного.