Група експертів з Університету Кентуккі (США) оприлюднила розслідування, яке показує ефективність екстракту виноградних кісточок проти раку. Тести проводили на ракових клітинах від лейкемії, і було показано, що цей екстракт може викликати клітинний аптоз (загибель клітин) без ризику для здорових клітин. Очевидно, екстракт здатний регулювати та індукувати активність білка під назвою JNK, який бере участь у процесах клітинного аптозу.

гастрономія

Правда полягає в тому, що дослідження на витягу виноградних кісточок Це нас не дивує і тим більше знаючи, що вино, продукт, виготовлений з винограду, містить такі елементи, які цінуються як ресвератрол, речовина, яка є результатом різних стресових умов, яким піддаються деякі рослини і яка має властивості антиоксиданти Y протиракові. Ще одним компонентом, який ми також могли б назвати, є кверцитин, фенольна сполука, що входить до групи флавоноїдів, класифікованих як протипухлинна речовина.

Є кілька досліджень, які можна процитувати, які показують величезний протипухлинний потенціал, який вино представляє; недавно ми могли знати, що вино зменшує ризик захворювання на рак легенів. Виноград приносить велику користь нашому організму, якщо ми включаємо його в свій раціон, пам’ятайте, що столовий виноград покращує роботу серця і пропонує нам елементи, які присутні у винах, таких як ті, про які ми вже згадували.

Ефективність виноградних кісточок проти раку Було доведено, попередні дослідження також показали, що виноград був високоефективним у профілактиці різних типів раку, шлунку, шкіри, простати ..., проте на сьогоднішній день його велика ефективність проти лейкемії не була показана. Насправді дослідники піднімають можливість використання екстракту виноградних кісточок при лікуванні раку, але вказують на необхідність додаткових тестів, перш ніж рекомендувати населенню насолоджуватися виноградом, щоб зменшити ризик лейкемії.

У будь-якому випадку, це дослідження говорить про насіння винограду, те, що зазвичай не вживають, можливо, слід враховувати споживання столового винограду зі шкіркою та насінням, що входить до їжі з більшою профілактичною ефективністю. Пам’ятаймо, що всі виноградні зерна, включаючи кісточки, вичавлюються з вина, що є ще одним прикладом позитивних наслідків помірного споживання вина. Якщо ви хочете дізнатись більше деталей про дослідження, ви можете ознайомитися з даними в PDF-файлі Університету Кентуккі.