Як приготувати шинку та яйця - Hemendex - Шинку та яйця легко та швидко?

шинка

Накапайте кілька крапель олії на тефлонову сковороду, розкладіть, додайте скибочки якісної шинки, щоб утворилися навіть невеликі порожні місця. Ми стукаємо в них яйця, максимум 3 штуки до звичайного розміру каструлі, шинка повинна визирати - тут.

Це гарна ідея, щоб потрошити яйця по черзі в чашку або миску і лише потім додавати їх до шинки, щоб переконатися, що яйце може бути розбите. Якщо ми цього не зробимо, після постукування шкаралупи яйце обов’язково має відчути запах.
Краще стукати яйцем по рівній поверхні столу, ніж об край сковороди. З гострими краями утворюються невеликі черепашки, які часто потрапляють у їжу.

Ми можемо приправити яйця чорним меленим перцем, для кольору трохи меленого перцю, я також додаю щіпку майорану, чебрецю або орегано, але це може бути не так, не всі люблять трави.
Яйця злегка підсолити, але щоб не засолити жовтки, на них були б некрасиві плями.

Ми ставимо сковороду на плиту лише тоді, коли у нас все «впорядковано» і випікаємо не повністю, ми точно не повинні чорніти краї білка. Якщо ми хочемо, щоб жовтки були рідкими після випікання, ми випікаємо їжу непокритою. Якщо ми хочемо мати тверді яйця, (комусь це подобається) в кінці приготування на деякий час накрийте каструлю кришкою. Все, що вам потрібно - це мить, інакше їжа задихнеться і все пом’якшить і побілить нас.

Шинку та яйця або Hemendex подають із хрусткою свіжою випічкою або свіжим хлібом.

Ми також можемо використовувати інші м'ясні нарізки, такі як бекон, салямі, тонко нарізане копчене м'ясо, відмінне обіднє м'ясо або м'ясний рулет.