Ви щойно приїхали з відпустки, і, звичайно, ви не дуже анімовані, і почуваєтесь трохи пригніченим. Повернення до роботи та розпорядок дня може стати важкою горою для підйому. Можливо, вам буде цікаво дізнатись, що при правильному харчуванні та правильному підборі продуктів ви можете впоратися з цими днями трохи краще. Це те, що вони шукають, наприклад, послідовники їжі настроюїжа настрій, гастрономічна тенденція, глибоко вкорінена в Японії та США, яка вже має тисячі послідовників по всьому світу і філософія якої полягає у пошуку страв та дієт, що стимулюють добрий гумор та задоволення.

натуральних

10 продуктів, які є середземноморською дієтою, і 10, які насправді не є

Дізнайся більше

Як нагодувати щастя

Ви напевно помітили, що їжа призводить вас до різних станів душі. Це відбувається тому те, що ми їмо, впливає на баланс деяких наших нейромедіаторів, як серотонін та дофамін, які відіграють важливу роль у настрої та апетиті. І це те, що роками про їжу говорять не лише з поживної точки зору, а й з емоційної точки зору: вона може бути комфортом, винагородою, задоволенням і навіть викликати трохи ностальгії.

Протягом багатьох років різні дослідження розглядали те, що ми їмо, як важливий фактор наших емоцій. Зв’язок мозок-кишечник пов’язує нашу травну систему з тим, як ми почуваємось. У головному мозку, зокрема в гіпоталамусі, реєструється голод і відчуття ситості. Іншими словами, апетит контролюється. Нейрони спілкуються між собою, надсилаючи повідомлення про настрій, емоції та почуття.

Хімічні речовини, які називаються нейромедіаторами, передають ці повідомлення від одного нейрона до іншого по всьому тілу. дофамін та серотонін є одними з цих нейромедіаторів. Серотонін регулює настрій і сприяє сну. Низький рівень серотоніну пов’язаний з депресією. Більша частина цього гормону виробляється в кишечнику.

З іншого боку, дофамін рухає мотивацією, увагою та емоційною винагородою. Отже, низький рівень дофаміну пов'язаний із втратою інтересу. Ці хімічні речовини, що впливають на настрій, виготовляються не з нуля, а є створюються сполуками, що містяться в їжі, а деякі краще інших виробляють нейромедіатори.

Шість продуктів, завдяки яким ми почуваємось добре

Однією з особливостей «щасливої» їжі є така містять триптофан, амінокислота, яка регулює сон і стимулює вивільнення серотоніну, особливо в поєднанні з вуглеводами, які наш організм перетворює на цукор. Отже, продукти, багаті триптофаном, - це ті, які найімовірніше спричинять у нас відчуття благополуччя.-

Хоча слід чітко пояснити, що його одноразової дії недостатньо, щоб змінити несприятливий настрій через зовнішні конфлікти, його вживання часто рекомендується з різних причин, оскільки це натуральні та корисні продукти. Навіть так, мета не зловживати ними, а ввести їх у наш щоденний раціон регулярно, щоб вони стали частиною цього, а в поєднанні можуть сприяти тому, щоб зробити наше харчування приємнішим та вигіднішим.

1. Волоські горіхи

Волоські горіхи, крім того, що вони є одними із сухофруктів за передовим досвідом, містять кілька потенційно нейропротекторних сполук, таких як вітамін Е, фолієва кислота, мелатонін (натуральний, не в добавках), кілька антиоксидантних поліфенолів та гарне співвідношення жирних кислот омега 3 та 6. Вони повинні бути нормованими, оскільки вони не є точно серед горіхів з меншою кількістю калорій.

2. Шоколад

Вплив шоколаду на настрій не є нічим новим, хоча про цей продукт існує безліч міфів. Так, саме відкриття того, чому виникають ці ефекти, і чому шоколад вважається однією з основних продуктів харчування, що підвищують настрій. З одного боку, це тому, що какао-паста містить фенілетиламін, який ініціює вивільнення приємних ендорфінів і є попередником дофаміну, нейромедіатора, що відноситься до "подібного" (наприклад, у стані закоханості наш мозок виділяє фенілетиламін).

З іншого боку, шоколад теж підсилює дію дофаміну і містить поліфенолиполіфеноли, які, як було показано, позитивно впливають на настрій. Чим темніше шоколад, тим більше поліфенолів він містить. Крім того, чисте какао багате триптофаном, теоброміном і багате антиоксидантами.

3. Банани

Дієти з низьким вмістом натрію та високим вмістом калію позитивно впливають на настрій, згідно з дослідженням. Банани - це майже суперпродукт, оскільки вони є багатий вітаміном В6, що організм повинен синтезувати серотонін, і це не тільки дозволяє нервам зменшуватися, але в поєднанні з магнієм допомагає триптофану метаболізуватися.

Насправді загалом фрукти та овочі, що містять білки, що складаються з амінокислот, які є нейромедіаторами, тобто несуть інформацію, життєво важливу для діяльності мозку, потрапляють до тієї самої категорії. Наприклад салат, артишоки, селера, цибуля, брокколі або часник, які є одними з найбільш відомих.

4. Мигдаль

Ще один сухофрукт, в даному випадку мигдаль - це одна із задоволених страв, оскільки вона є багатий сполукою під назвою тирозинтирозин, який пов’язаний із профілактичною роллю в когнітивній функції, особливо у відповідь на стрес. Крім того, вони містять магній і, як і решта горіхів, багаті вітамінами та мінералами, які допомагають виробляти енергію в організмі.

5. Молочна

Ще однією групою продуктів з триптофаном є молочні продукти, які допомагають у функціонуванні мелатоніну, гормону, який бере участь у засипанні. Отже перед сном випийте склянку молока мають своє наукове пояснення, хоча це практика, яку не всі люди можуть здійснити, або через переконання, або тому, що вони вважають це неперетравлюваним.

6. Сардини

Синя риба, як і сардини, теж містить триптофан і відмінне співвідношення жирних кислот Омега 3 /6. Деякі дослідження показують, що ці кислоти покращують пам’ять, настрій і навіть інтелектуальну працездатність.

Чому важливо добре вибирати їжу

Отже, їжа живить і тіло, і розум. Ми їмо поживну їжу не тільки для того, щоб наш організм міг рости, відновлюватися і добре функціонувати, але й для того, щоб наш мозок розвивався належним чином. Розраховано, що на мозок припадає близько 20% наших щоденних енергетичних потребмозку. Вживаючи поживну їжу, ми даємо тілу та мозку основні компоненти, щоб відчувати себе краще: вітаміни та мінерали, здорові клітковини ...

У правильному виборі ключ. Наш мозок може запитати нас швидке джерело енергії, коли ми втомилися, Наприклад, такі як тістечка, солодкі напої, печиво, цукерки, сіль, чіпси, алкогольні напої. Вони дадуть нам негайний енергетичний удар, але ефект триватиме мало, тому що вони бідні поживними речовинами і забиратимуть нас лише вгору і вниз.

Ці продукти, як правило, мають низький рівень необхідних поживних речовин, тому їх можна вважати енергоємними, але бідними поживними речовинами. Високий вміст насичених жирів, доданого цукру та солі в певних продуктах харчування пов'язаний із підвищеним ризиком ожиріння та хронічні захворювання, такі як хвороби серця та діабет 2 типу.

Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на наші бюлетені

Ви щойно приїхали з відпустки, і, звичайно, ви не дуже анімовані, і почуваєтесь трохи пригніченим. Повернення до роботи та розпорядок дня може стати важкою горою для підйому. Можливо, вам буде цікаво дізнатись, що при правильному харчуванні та правильному підборі продуктів ви можете впоратися з цими днями трохи краще. Це те, що вони шукають, наприклад, послідовники настрій їжіїжа настрій, гастрономічна тенденція, глибоко вкорінена в Японії та США, яка вже має тисячі послідовників по всьому світу і філософія якої полягає у пошуку страв та дієт, що стимулюють добрий гумор та задоволення.

10 продуктів, які є середземноморською дієтою, і 10, які насправді не є

Дізнайся більше