День із низьким вмістом цукру, частина 2
2017-08-26 13:33:38
"Мета цієї книги - відновити контроль читача над споживанням цукру з якомога меншим стресом".
Кетрін Бассфорд: О, цукор!
Тепер ми переходимо до тактики виконання невеликих кроків в шугарінгу - ми зосереджуємось на стравах після сніданку.
Перекуси, дорогий!
Лише нещодавні дослідження показали, що нам не потрібно часто їсти, щоб стабілізувати рівень цукру в крові. Якщо ми споживаємо якісні білки, жири та складні вуглеводи - ми могли б перекусити. Якщо голод нас справді вражає, вгамуйте його горіхами та горіхами, 1-2 яйцями, звареними круто, оливками, скибочкою сиру або скибочкою копченого лосося. Ми можемо їсти подрібнені овочі з перегноєм, консервований тунець або сардини з авокадо, але дослідження доводять, що 5 хвилин руху на свіжому повітрі також голодні, що підвищує настрій.
Ми можемо збагатити наш магазин насі рецептом гуакамоле:
Інгредієнти:
- 2 більших, стиглих авокадо,
- 1 зубчик часнику, подрібнений або дрібно нарізаний,
- 1 столова ложка оливкової олії,
- 1 зелений лимонний сік,
- морська сіль з чорним перцем,
Додатково: дрібно нарізаний перець чилі, помідори, фіолетова цибуля, коріандр.
Підготовка:
Змішайте інгредієнти за допомогою паличного міксера або картопляної дробарки. Додайте за смаком лимонний сік, олію та спеції.
Обід
Книга звужує обід до їжі бутербродів - щоб забезпечити роботу півгодини обіднього часу - тому ми намагаємося дати картину здорового бутерброда без цукру:
Покладіть житній хліб або лаваш із непросіяного борошна з білковою начинкою: курка, тунець, яйця або креветки. Роблячи вдома, додайте шпинат, руколу, терту моркву, чорні оливки, авокадо.
Ви також можете їсти овочевий суп, вибраний з таких умов: м’ясо, риба, нут, тертий пармезан.
Не пийте на обід безалкогольні напої, які навіть на основі мінеральної води містять 3 чайні ложки (!) Повністю надлишку цукру на 250 мл.
Що пити замість “простої” води?
- з кількома скибочками яблука та кориці,
- зі свіжим імбиром, селерою та огірком,
- з скибочками цитрусових,
- з малиновим пюре та подрібненим листям м’яти,
- з полуницею, огірками та м’ятою.
Вечеря
Книга Басфорда зачаровує читачів швидкими, невимушеними ідеями вечері:
- "Свиняча або бараняча нога із смаженими весняними овочами та часником,
- маринована куряча грудка з лимоном та базиліком, солодкі картопляні чіпси та згорнуте сусло,
- філе білої риби із зеленим песто та скибочками лимона, овочі на пару,
- філе лосося з червоним песто, помідорами черрі та маслинами,
- каррі з овочами або м’ясом,
- овочеве рагу (овочі),
- халпіт,
- одноразове рагу з морепродуктами або рибою,
- домашня піца,
- Китайське смажене м’ясо з овочами або супом,
- тайське каррі (змішайте тайський зелений крем-каррі без цукру з кокосовим молоком і киньте тертий червоний перець, кабачки, дитячу кукурудзу, коричневі шампіньйони, зелений лимон і коріандр)
- смажена солодка картопля, подана з перегноєм та петрушкою та салатом ".
Ці страви насправді прості, але ми повинні з ними подружитися, щоб вони пригадали нам, коли ми готуємо вечерю, і не звичні, смачні, а досить важкі угорські страви.
Загальна проблема полягає в тому, що наші ночі не проводяться в мирі. Багато хто бореться з безсонням, і жоден сон їм не приходить в очі, але багато інших прокидаються посеред ночі і не можуть заснути назад або обертатися годинами. Книга також містить корисні поради щодо цього.
Засоби для сну
Не перекушуйте, якщо хочете добре спати і не вживайте алкоголь або хоча б трохи! (чоловіки: 0,75 л 4% пива, жінки: 175 мл алкоголю, еквівалентно 13% вина)
Але що ми можемо їсти та пити?
- жменька горіхів,
- груші, змочені в горіховому маслі,
- смузі 1/3 банана, невелике кокосове молоко та 1 столова ложка горіхової олії.
Чай з ромашки, чаю з лаванди або чаю з лимонної трави приємно розслабляє і допомагає розслабити повноцінний сон.
Бажаю вам багато наполегливості та добробуту, щоб зменшити рівень цукру.