Які це продукти?
Усі рафіновані цукри, а також штучні підсолоджувачі з такими захищеними марками: Equal, NutraSweet, Neotame, Spoonful, Equal-Measure, NutraTaste, Canderal (E951), Sugar Twin (синя коробка) тощо. Більшість продуктів харчування та напоїв містять штучні підсолоджувачі (наприклад, «дієтична кола») або рафінований цукор.
Найнебезпечніші добавки
Почнемо з вивчення спочатку штучних підсолоджувачів. Різні фірмові штучні підсолоджувачі виготовляються з хімічної речовини, званої аспартамом. У деяких публікаціях аспартам згадується як отрута і не випадково. Аспартам складається з 3 хімічних речовин: - 40% аспарагінової кислоти, - 50% фенілаланіну, -10% метанолу. Все це токсично або шкідливо для організму як добавка.
Аспартам - одна з найнебезпечніших харчових добавок, до речі, іншими найнебезпечнішими харчовими добавками є MSG (глутамат натрію), який на 99% складається з глутамату, та гідролізований рослинний білок, який, крім того, не виконує жодної функції, крім ароматизаторів. Останні добавки навмисно вводяться в оману декількома виробниками харчових продуктів під такими псевдонімами, як "натуральний ароматизатор", "спеції", "екстракт дріжджів", "екстракт соєвого білка", "текстурований білок" тощо. Але діапазон шкідливих добавок можна продовжити за допомогою сахарину ("Sweet n 'Low", "Sweet Twin"), сірчаних речовин тощо.
Наукове пояснення
Використовуючи майже 500 джерел наукових досліджень, д-р Рассел Л. Блейлок, професор нейрохірургії в Медичному університеті Міссісіпі, детально розповідає про шкідливий вплив аспартаму (і MSG) на здоров’я, особливо важкі хронічні неврологічні зміни, але багато інших гострих хвороби. є. За його словами, вищезазначені харчові добавки слід називати екситотоксинами і негайно забороняти їх продаж. Їх 3 основними компонентами є аспарагінова кислота, фенілаланін та глутамат, також відомі як кислі амінокислоти, які відіграють дуже низьку роль у передачі інформації від мозку до нейрону. Отже, вони є природними хімічними елементами мозку.
Прихильники аспартаму та MSG можуть справедливо запитати, чому вони тоді токсичні? За словами доктора Блейлока, їх природна кількість надзвичайно низька в концентрації, і коли вони перевищують цю концентрацію, нейрони раптово і нерегулярно «стріляють». У той же час надмірна концентрація спричиняє більш високе засвоєння кальцію клітинами мозку, що призводить до знищення деяких видів нейронів. При більш високих концентраціях аспартаму або глутамату клітини гинуть в результаті особливої відстроченої смерті, яка називається «екситотоксичністю», що змушує нейрони надмірно стимулювати їх смерть. Цей процес не швидкий, але звичайно з різною швидкістю на людину. Деякі особливо чутливі особи мають серйозні ускладнення, які навіть можуть призвести до смерті, що спричиняє проблеми з серцем. Але для більшості людей це викликає неприємності лише через тривалий час.
Хоча більшість нейродегенеративних захворювань (таких як хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона, ALS або фенілкетонурія) не викликані аспартамом або MSG, їх споживання, безумовно, посилює це захворювання. Цей список можна продовжувати з такими захворюваннями, як розсіяний склероз, порушення пам’яті, гормональні проблеми, проблеми із слухом або зором, епілепсія, гіпоглікемія. Небезпеку для вагітних матерів, немовлят або хронічно хворих людей похилого віку визнає навіть Американська федерація дослідницької біології.
Доктор Х. Дж. Робертс, фахівець з діабету, попереджає у своїх книгах, що вживання аспартаму надзвичайно шкідливо впливає на діабетиків і не тільки посилює діабет, але й спричиняє інші ускладнення (наприклад, ретинопатія, катаракта, неоропатія, гастропарез). Це навіть може спричинити діабет у тих, хто генетично схильний до нього, ускладнити дію інсуліну чи інших ліків, а також може спричинити судоми. За його словами, аспартам може також спричинити дуже особливий тип раку мозку, "первинну лімфому", який він може навести приклади зі своєї практики. "На жаль, для багатьох моїх пацієнтів та інших, отриманих під час моїх консультацій, початок серйозних метаболічних, неврологічних та інших ускладнень, без сумніву, було пов'язано виключно з вживанням продуктів аспартаму, які негайно припинили поліпшення або повернули до споживання. Симптоми з'явилися знову . "
75% повідомлень про шкідливі харчові добавки, що надходять до Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA), пов'язані з побічними ефектами аспартаму. (джерело Марк Д. Голд). Сюди входять головний біль, нудота, біль у животі, висип, втома, порушення сну, зору, погіршення слуху, збудження, депресія, розлади грудної клітки (проблеми з серцем, утруднене дихання), погіршення пам’яті. Є також повідомлення про ожиріння, спричинене процесом стимуляції мозку, тому аспартам, як рекламований засіб для схуднення, не тільки робить це, але робить якраз навпаки.
Тим не менше, з цим нічого не робиться, і триває ще жорсткіша кампанія щодо "ніякої небезпеки" аспартаму. Це занадто великий інтерес, страх перед позицією, оскільки виробництво аспартаму мамонтовою компанією "Монсанто" оцінюється як мільярдний бізнес. Їх вплив на американську медицину та політику, за деякими інсайдерськими звітами, надзвичайний, і ми навіть не згадували про інший вплив Монсанто на той час, наприклад, про розповсюдження генно-інженерних насінин, генних продуктів чи саморозвідувальних обприскувачів.
І цукор-рафінад теж?
Так! Всі його різновиди, білий, коричневий, «сирий», патока. Багато лікарів називають це прямо отрутою. Наприклад, д-р. Вільям К. Мартін, який сказав, що рафінований цукор є отрутою для організму, оскільки він позбавлений життєвих сил, білків, ферментів, вітамінів, мінералів, які спочатку були в цукровій тростині або цукрових буряках. Залишився «голий очищений вуглевод», тобто калорії. (Не змішуйте це з рослинними вуглеводами, які не рафіновані.) Але ще гірше, потрапляючи в організм, він виводить з організму вітаміни та мінерали, намагаючись їх перетравити, знешкодити та вивести з організму.
Цукор має бродильну дію під час травлення, утворюючи оцтову кислоту, вугільну кислоту та алкоголь. Оцтова кислота, але особливо алкоголь, має дуже сильну руйнівну дію на оболонки кишечника. Алкоголь навіть руйнує нирки, впливаючи на нервову систему. Вживання цукру має підкислювальну дію, щоб протидіяти цьому, організм повинен вивести мінерали, що вже є в організмі, щоб відрегулювати баланс рН. Наприклад, натрій, калій, магній, кальцій. Наприклад, при регулярному вживанні цукру організм змушений брати відсутній кальцій із власних кісток, викликаючи остеопороз та посилюючи карієс, який спочатку був спричинений сильною кислотністю цукру.
Вживання занадто багато цукру зрештою впливає на всі органи. Спочатку він накопичується в печінці у вигляді глюкози (глікогену) і печінка набрякає. Як тільки печінка досягне верхньої межі свого зростання, половина глікогену повертається до крові у вигляді жирних кислот. Вони відкладаються на всіх менш активних ділянках тіла (живіт, сідниці, стегна, стегна тощо), а потім на діючих органах (серце, нирки). Він споживає все тіло, також змінюється артеріальний тиск. Це також впливає на парасимпатичну нервову систему та мозочок, який її регулює, і який паралізує. Це також заважає кровообігу та лімфатичній системі. Якість еритроцитів погіршується, кількість білих клітин збільшується занадто сильно, що призводить до уповільнення росту тканин. Стійкість організму погіршується, в результаті чого мікроби поширюються. Поставка вітаміну В також є важкою, оскільки споживання цукру викликає знищення корисних кишкових бактерій, що виробляють вітамін В. Це також досить шкідливо для підшлункової залози, оскільки вона перенапружує її і тим самим піддає її іншим тривожним реакціям.
Усі надмірно споживані цукру етнічні групи живуть менше, ніж в середньому. На жаль, попереджуючим прикладом цього є кількість австралійських корінних жителів у групових колоніях, середній вік яких становить від 40 до 50 років через надмірне споживання цукру. Але ще жахливіша байдужість, яка його оточує.
Доктор Норман В. Уокер також пише про шкоду споживання цукру у своїй книзі "Стати молодшим". За його словами, цукор слід віднести до тієї самої категорії, що і наркотики, оскільки вони мають однаковий дегенеративний ефект, лише повільніше і без відчуття марення. "Точно ми можемо сказати, що цукор - це наркотик в організмі, і люди, які споживають його багато, рано чи пізно переживають ті самі дегенеративні наслідки, що й наркоман".
Подумайте про це наступного разу, коли захочете придбати цукерки собі, своїм дітям або подарунок!
Тоді що їсти?
На щастя, природні цукри, що містяться у фруктах, овочах або меді, не є шкідливими, оскільки вони перебувають у своєму природному середовищі. Якщо вам потрібно напасти на солодощі, ви можете їсти сезонні фрукти, їх можна використовувати для підсолоджування з ефектом виділеного тепла МЕД.
Якщо ви хочете більше солодощів, їжте фініки, родзинки, сушений інжир.
Їжте замість шоколаду КАРОБ несолодкий «шоколад» з порошку, який має майже однаковий смак, колір і не шкідливий.
Якщо ви хочете використовувати підсолоджувач за будь-яку ціну, використовуйте натуральний СТЕВІЯ-t (стивія угорською мовою). Ця рослина походить з Парагваю та Бразилії, і щіпка меленого листя може замінити чайну ложку цукру. За даними кількох досліджень Орхуського університету в Данії, його також можуть вживати діабетики і він навіть ефективний проти діабету 2 типу. У деяких азіатських країнах, де аспартам не використовується за станом здоров'я, стевія замінює його, наприклад, в дієтичній колі. Nestlé, Sunkist, Coca-Cola та ін. він там використовує стевію місцево, а не аспартам.
Або використовувати КСИЛІТОЛ-t (угорчаний ксиліт), який також є природним і абсолютно безпечним підсолоджувачем, виготовляється з березової кори, але також міститься у багатьох фруктах. Він такий же солодкий, як цукор, і не має неприємних смаків. На думку фінського професора Кауко К. Мекінена, його не можна вважати буквально похідним цукру, оскільки він складається з 5 атомів вуглецю та 5 гідроксильних груп. Ксиліт не тільки є ефективною заміною підсолоджувачів, але благотворно впливає на зуби та ясна. Він всмоктується повільніше, ледве пригнічує рівень інсуліну і тому може вживатися діабетиками. Він також містить на 40% менше калорій, ніж цукор. Він стабілізує рівень гормонів і має принципово благотворний вплив на здоров’я. Він тривалий час застосовувався в Північній Європі, нещодавно в Японії та США.