В Угорщині щонайменше десять тисяч людей регулярно їдять м'ясо з вибоїн - за підрахунками. Скільки насправді може бути шкідників, сьогодні недоступно жодному органу влади. Незважаючи на те, що нові ветеринарні правила передбачають жорсткішу утилізацію відходів тваринного походження з 1 липня, законодавство, яке відповідає ЄС, не планує ліквідувати ями.

можуть

Кілька тижнів тому в окрузі Зала він з’їв тушонку, приготовлену з м’яса туші, а потім шестирічний хлопчик помер. Такий випадок у країні трапляється не вперше. Президент Фонду громадянських прав ромів Аладар Горват заявив нашій газеті, що є щонайменше десять тисяч людей, які більш-менш регулярно їдять м'ясо з вибоїн. (Нори використовують для розміщення трупів мертвих тварин. Зазвичай це поховання з бетону та каменю, глибиною кілька метрів, закопане в землю. Мінімальна відстань від житлових будинків та місця водозабору - 250 метрів.)

Бідність здебільшого змушує ромів отримувати їжу з вибоїн, але, наскільки відомо, бідні нецигани, які мешкають у бідних населених пунктах, також приймають м'ясо сумнівного походження.

Ромські політики попереджали роки тому, що споживання зіпсованого м’яса може спричинити серйозні епідемії. Але той факт, що така справа закінчилася смертю, також шокував Аладара Горвата. Вивчивши річні звіти повітових інститутів Державної служби охорони здоров’я та медичних працівників (ÁNTSZ), заступник начальника відділу гігієни ґрунту Національного інституту громадського здоров’я (OKI), д-р. Золтан Сабо каже, що, мабуть, буде рекомендовано Національному офісу головного медичного працівника, що наступного року питання вибоїн має бути пріоритетним завданням ÁNTSZ. В даний час загальних даних про них немає.

Доктор Ілдіко Сентгьорджі, головний медичний працівник, каже, що перевірка вибоїн є також завданням ÁNTSZ, але жоден закон не передбачає, скільки разів служба повинна їх перевіряти. Щорічні звіти повітових інститутів повідомляють лише про збільшення проблем.

За даними OKI, в Баранії закрито колодязь Магоч. У окрузі Бач-Кішкун у третини свердловин виявлено експлуатаційні недоліки. Робота фабрики м'ясної целюлози в Шомодях була призупинена вже в 1995 році, тоді як у повіті Яс-Надькун-Сольнок після закриття заводів, що виробляють тваринний білок, та транспортування туш тварин у кількох місцях, таких як Каркаг та Кунсентмартон, від тварин.

У повіті Зала майже 150 вибоїн, у Бекесі - більше 25. У Сабольч-Сатмар-Березі традиційні вибоїни вже ліквідовані, чотири-п’ять сіл спільно підтримують металеві контейнери, що замикаються. У них збираються трупи мертвих тварин, які транспортуються та переробляються Компанією з виробництва кормів для тварин (ÁTEV) Rt. У Дьєр-Мошон-Шопроні експлуатація вибоїн не є проблемою роками. Це значною мірою результат створення професійно працюючого заводу з переробки білків у Генії та Бабольні. Ветеринарна станція, яка їх інспектує, та ÁNTSZ ніколи не виявили значних порушень.

За словами доктора Паппа Елемера Зала, лікаря округу, не можна перешкоджати певним людям час від часу приймати м’ясо з вибоїн. Про це заявляє д-р. Тамаш Ленді також є заступником директора ветеринарної станції повіту Веспрем. За його словами, трупи тварин також вивезли з району, оточеного колючим дротом, і охороняв собака у Веспремі. Загиблих тварин обприскують дизельним маслом, яке інакше використовують у Залі, щоб запобігти крадіжкам.

Від заступника начальника Департаменту ветеринарного контролю та контролю харчових продуктів Міністерства фінансів, д-ра. Від Іштвана Юшку ми дізнались, що міністр сільського господарства вже підписав, а ветеринарні нормативні акти, які є імплементаційним декретом Ветеринарного закону, набудуть чинності з 1 липня. Це дозволить привести вітчизняну практику утилізації відходів тваринного походження у відповідність до ЄС. За його словами, у Європі туші тварин або спалюють, або термічно обробляють, але поховання та перетравлення туш, тобто використання криниці шкідників, також залишається прийнятим рішенням.

Раніше вибоїни належали тваринницьким фермам, їх також охороняли виробничі кооперативи. У наш час, навіть якщо нори охороняються, охорону часто залякують місцеві жителі, які живуть у важких умовах в надії на їжу.

Пізніше муніципальний закон поклав відповідальність за утилізацію відходів тваринництва на муніципалітети. Доктор.