шкільна

Завдяки роботі, яка займає нас цілими днями, та компаніям, у яких графіки все ще не надто гнучкі, ми багато разів не встигаємо керувати харчуванням, і нам не залишається іншого вибору, як залишити своїх маленьких у шкільній їдальні. Як дізнатись, чи достатньо ваш раціон?

Наші щоденні зобов’язання, робота та повсякденна рутина, які часом бувають більш напруженими, ніж ми хотіли б ускладнити обід з дітьми вдома. Однією з найпоширеніших альтернатив є залишити маленьких у шкільна їдальня (у державних чи приватних школах), проте, коли мова йде про перші кілька разів, Зазвичай ми ставимо собі деякі сумніви щодо того, чи є їжа в шкільних їдальнях такою здоровою та різноманітною, як хотілося б.

У цьому плані є навіть деякі переваги для батьків, оскільки вони можуть отримувати стипендії для шкільних їдалень або за допомогою програм автономних громад або ратуш, дізнайтеся в центрі, куди йде ваша дитина, запитуючи своїх учителів та отримуючи заявки на випадок, коли у вас є ця послуга. Як відбувається харчування в шкільних їдальнях? Як це зробити? Які харчові потреби дитини? Ми відповімо на всі ваші запитання нижче!

Ваш браузер не може відобразити це відео

Харчові потреби дітей

Це час, коли наші діти розвиваються як фізично, так і інтелектуально, і для досягнення цього важливо, щоб вони підтримували збалансовану дієту та дієту. Енергетичний внесок, який пропонує їжа, є важливим для їх повсякденного життя. ФАО, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН, рекомендує наступне кількість добових калорій, необхідних дітям.

Кожен прийом їжі повинен забезпечувати необхідні поживні речовини з самого початку дня: вітаміни (овочі, салат та фрукти), білка (м'ясо, риба або яйця), кальцію (молоко та похідні) та вуглеводи (макарони, рис, бобові та хліб). Важливо, щоб вони пили воду і уникали солодких газованих напоїв за допомогою газу. Переконайтеся, що меню їдальні включає всі ці продукти щотижня. Кожна їжа має певну функцію і забезпечить певну кількість харчових принципів для дітей. Спосіб поєднання та управління їжею матиме вирішальне значення для розвитку та здоров’я дитини як взимку, так і влітку.

Як працює кухня шкільної їдальні?

Іноді це зазвичай a спеціалізована компанія відповідальний за приготування їжі, яку згодом подають у шкільних їдальнях. Але в інших випадках відповідальні за кулінарію є спеціалістами у цьому секторі.

Їдальні повинні поважати ряд суворі правила роботи шкіл як для користування посудом учнями, так і для гігієни в цілому при роботі з продуктами харчування. Ці правила включають: постійне миття рук антибактеріальним милом, прибирання та дезінфекція кухні після кожного дня, перевірка правильності охолодження їжі або підготовка різноманітного та збалансованого меню, в якому продукти з кальцієм пропонуються дітям щодня (молоко або йогурт) та фрукти.

розробка меню їдальні Школу повинен проводити дієтолог, а всі меню повинні переглядати органи охорони здоров’я, а також експерти, які пройшли підготовку з естетики та харчування. Також важливо епізодично перевіряти та аналізувати дітей, щоб переконатися, що їх дієта адекватна. В Іспанії майже 2 мільйони дітей, які щодня харчуються у шкільних їдальнях, є різні типи, але ідеальна ситуація, з якою всі вони повинні зустрічатися, така:

  • Потрібно завжди пропонувати перша страва, друга страва та десерт. Другий курс повинен чергувати м’ясо, рибу та яйця. Як десерт молочний продукт без додавання цукру та фруктів завжди буде найкращим варіантом, і, звичайно, завжди враховуйте альтернативи їжі для студентів з особливими потребами.
  • Припускається, що між 30% та 35% потреб у харчуванні дня.
  • Це повинно впливати на освіту в Росії Здорові звички і манери столу.

Інформація для батьків про шкільну їдальню

Важливо, що батьків інформують про їжу, яку вживають дітям у шкільних їдальнях. Що вони знають меню, як воно готується, хто його готує та хто є співробітниками, серед іншого. Щомісячне меню їдальні розподіляється між батьками, щоб вони могли нести інформацію додому та враховувати, щоб не повторювати подібні страви за вечерею.

Центру рекомендується організовувати інформаційно-просвітницькі зустрічі та дні відкритих дверей. Компанія, яка відповідає за підготовку меню або власну кухню школи, зобов'язана звітувати про склад їжі батькам, які просять про це, щоб уникнути можливих алергічних ризиків. На додачу, Якщо у дитини є харчова алергія, про це слід повідомити кухню їдальні щоб вони вживали заходів і замінювали ті продукти, які дитина не може приймати з іншими. Наприклад, дітям, які страждають алергією на лактозу, замість коров’ячого молока зазвичай дають соєве молоко.

Переваги шкільної їдальні

Окрім того, що дозволяють поєднувати робоче життя, шкільні їдальні також мають переваги для дітей:

  • Це пропонує їм a різноманітне щотижневе меню в яких забезпечується внесок необхідних поживних речовин.
  • Допоможіть дітям їжте краще і їжте все, включаючи ті страви, які вони зазвичай не дуже люблять, такі як риба, овочі або бобові.
  • Допомагає їм встановити режим дня.
  • Це сприяє соціалізація та інтеграція дітей: їжте разом, імітуйте позитивну поведінку та знаходьте нових друзів, особливо під час перерви.
  • Вони набувають правила гігієни та звички: мити руки до і після їжі, чистити зуби, сидіти прямо, не їсти з відкритим ротом, користуватися столовими приборами, а не руками.

Враховуючи всі ці фактори і переконуючись у цьому шкільна їдальня для хлопчиків та дівчаток відповідає усім вимогам, Ми не повинні мати сумнівів чи недовіри, залишаючи в цьому найменших. Пам’ятайте, що це може бути найкращим варіантом і, іноді, єдиний, що нам залишився, йде до державної чи приватної школи, що байдуже, оскільки меню має бути однаковим.