низькі

Якщо у вас надмірна вага, чи слід зменшувати вуглеводи або жир?

Нещодавнє дворічне дослідження припускає, що це може не мати значення в довгостроковій перспективі. У поєднанні з великими рекомендаціями щодо їжі та фізичних вправ люди втрачали приблизно однакову кількість ваги, дотримуючись дієти Аткінса з низьким вмістом вуглеводів або традиційної дієти з низьким вмістом жиру.

"Загалом, люди, які харчуються, можуть бути менш стурбовані своїм харчуванням і більше зосереджені на пошуку стратегій, щоб дотримуватися обраної дієти", - рекомендував Гері Д. Фодер, автор дослідження та директор Центру досліджень та освіти з питань ожиріння з Університету Темпл.

Однак є деякі міркування. Люди в обох групах втратили лише 7 відсотків ваги в середньому через два роки після початку дієти, хоча це було значним показником, оскільки вони, як правило, мали надмірну вагу.

Крім того, ті, хто сидить на низьковуглеводній дієті, отримали додаткову перевагу. Їх кров'яний тиск і рівень "хорошого" холестерину покращились дещо більше, ніж у тих, хто зменшив жир.

Дослідження з’являється у випуску журналу Annals of Internal Medicine за 3 серпня.

Довгі дослідження тривали, щоб визначити найкращу дієту. Однак це дослідження унікальне тим, що воно вивчає, як працюють довготривалі дієти, сказав Фостер.

У дослідженні, яке фінансується Національним інститутом охорони здоров’я США, дослідники спостерігали за 307 людьми, які мали надлишкову вагу протягом двох років, перебуваючи на дієті з низьким вмістом вуглеводів, натхненною дієтою Аткінса або дієтою Аткінса. З низьким вмістом жиру і низьким вмістом калорій.

Їх середній вік становив 45, а середній ІМТ - 36, що означає, що вони, як правило, страждали ожирінням, на крок старше, ніж просто зайва вага.

Тим, хто сидів на дієті з низьким вмістом жиру, пропонувалося їсти від 1200 до 1800 калорій, з яких менше 30 відсотків надходило з жиру. Тим, хто сидів на низьковуглеводній дієті, пропонувалося вживати не більше 20 г вуглеводів щодня, хоча вони могли їсти стільки жиру і стільки білка, скільки хотіли.

Окрім дієти, учасники отримали рекомендації щодо дієти та фізичних вправ, подібні до тих, що пропонуються в комерційних програмах схуднення, сказав Фостер.