У порції манго лише 100 калорій, але воно відповідає нашим щоденним потребам у вітаміні С на 100%. Що ще приховує цей екзотичний фрукт?
Манго дуже багате вітамінами, а його смак є приємним доповненням до здорового харчування. Він чудово поєднується з різноманітними солодкими та солоними стравами, його гладка текстура також доповнює смузі, а також користується популярністю у дітей. Ви неохоче купуєте манго, тому що не можете вибрати правильний або не знаєте, як його переробити? Це кінець! Тепер ви можете навчитися повною мірою використовувати манго.
Манго - священна рослина
Дерево манго - це величезне зростання, найчастіше зустрічається в Азії. Вирощуване дерево манго має нижчий ріст, але в тропічних лісах його висота може досягати до 600 - 1000 метрів. Легенда свідчить, що Будда також медитував у тіні дерева манго, а його квіти та листя відіграють важливу роль у ритуалі індусів. Плід манго - символ дружби в Індії.
Манго багате вітамінами для нашого здоров'я
Манго містить майже 20 різних вітамінів, справжню харчову бомбу. Ви знаєте, що:
- Вживання манго покриває добову потребу у вітаміні С, який підтримує когнітивні та неврологічні функції організму та відіграє важливу роль у процесах імунної системи.
- Манго також багате вітаміном А, який робить шкіру красивішою, підтримує розвиток кісток і ідеальний зір.
- У манго багато клітковини, яка забезпечує відчуття ситості та регулює кількість споживаної їжі, сприяє травленню та уповільнює всмоктування цукру в кров.
- Вітамін В6 в манго сприяє нормальній роботі нервової системи, утворенню гемоглобіну або барвників крові.
- Фолієва кислота допомагає у формуванні еритроцитів і підтримує здорове функціонування серцево-судинної системи.
- Манго не містить холестерину та жирів.
Ви можете знайти стигле манго на дотик і запах
Вибираючи правильне манго, не керуйтесь його кольором. Стиглі манго також можуть бути зеленими, тому найважливішим аспектом є дотик і запах. Потримайте манго в руці і злегка натисніть. Стиглий манго не важкий, але трохи піддається. Потім понюхайте. Аромат стиглого манго злегка солодкуватий у стебла.
Як найпростіше очистити манго?
Усередині манго є велике і видовжене насіння, що ускладнює нарізку. Однак ми покажемо вам, як це зробити швидко і легко:
- Направте стебло манго вгору і уявіть у нижньому напрямку вертикальну лінію, що ділить манго навпіл.
- Плід зрізають з кожного боку від вертикальної лінії приблизно Вирізати до 1,5 см.
- Потім розділіть внутрішню частину на кубики, не розрізаючи оболонку.
- Нарешті, видаліть кубики столовою ложкою.
Порада: Ви також можете придбати в магазинах спеціальну нарізку для манго, за допомогою якої всередині манго можна вирізати безпосередньо і набагато полегшити нарізку.