Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Жовтки відокремлюємо від білків. Збийте твердий сніг з білків і щіпки солі. В іншій місії збийте жовтки з цукром у легку піну.
Додайте гарячої води, олії і збийте деякий час. Поступово збиваємо какао
і розпушувач борошна.
Зрештою, ми легко включаємо сніг з білків. Вилийте тісто на деко, вистелений фольгою. Випікайте в духовці, нагрітій до 200 ° C, близько 20 хвилин.
Приготування крему: процідити полуничні компоти, зловити сік.
Нам потрібно близько 500 мл компотного соку.
Додайте до соку крохмаль і перемішайте віночком.
Варити густу кашу на повільному вогні. Дайте охолонути.
Змішайте масло з цукровою пудрою,
додати охолоджену кашу. Збити м’які вершки.
Нарешті, додайте всю полуницю і перемішайте деякий час віночком.
Нанесіть крем на тісто і зберігайте на холоді.
Начинка: підігріти вершки для збивання. Ми не готуємо. Відкладіть і додайте шматочки шоколаду. Змішайте гладку глазур, яку ми відразу ж виливаємо на крем і розгладжуємо.