карамелі

  • шоколад
  • іриска
  • торт
  • солодощі
  • Шматочок шоколадної карамелі
  • Рецепт

Домашній шматочок Твікс або мільйонера: ось як ви знаєте фантастичне карамельне печиво. Вперше його зробили шотландці і з тих пір йому поклоняються у всьому світі. В його основі - пісочне тісто, здобний бісквіт, якому навіть не потрібні яйця. Одним із секретів успіху є використання для нього доброякісного вершкового масла. Це не дорого, не складно, але дуже смачно.

Скибочки карамелі

Інгредієнти:

Для тіста

  • 20 дкг борошна
  • 15 дкг вершкового масла
  • 7 дкг цукру

Для шару крамель

  • 10 дкг вершкового масла
  • 10 дкг цукру
  • 40 дкг згущеного молока

На вершині

  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Для тіста змішайте борошно з цукром, а потім розсиптеся з маслом. Коли воно зійдеться, вдавіть у деко, вистелений пергаментним папером, розміром приблизно 20 х 20 дюймів, наколоть у декількох місцях виделкою. Поставте в гарячу духовку і випікайте при 170 градусах 20 хвилин, а потім почекайте, поки вона охолоне.

Для карамелі покладіть цукор, масло і згущене молоко в каструлю і починайте нагрівати, постійно помішуючи. Варити близько п’яти хвилин від джерела. Коли почне темніти, густим і гладким, витягніть його з вогню. Розгладити охолоджене тісто, а потім почекати, поки воно застигне. Нарешті розтопіть шоколад над водяною парою і викладіть на тісто.
Печиво шотландське масло також відомий далеко і широко. Наступного разу не діставайте його в магазині, а зробіть самостійно!