Їжа з високим рівнем флавоноїдів, як шоколад, чай та ягоди можуть забезпечити захист від діабету 2 типу згідно з дослідженням Університету Східної Англії (UEA) та Лондонського королівського коледжу.
Результати опубліковані сьогодні в Журнал харчування і виявити, що велике споживання цих дієтичних сполук пов'язане з нижчою резистентністю до інсуліну та кращою регуляцією глюкози в крові.
Професор Едін Кассіді, який керував цим дослідженням, запевняє, що "наше дослідження проаналізувало переваги вживання певних підгруп флавоноїдів. Ми зосередились на флавонах, які містяться в травах і овочах, таких як петрушка, чебрець і селера, і антоціани, які вони містять у ягодах, виноград червоного вина та інші фрукти та овочі червоного або синього кольору. Це одне з перших масштабних досліджень на людях, яке вивчало, як ці потужні біоактивні сполуки можуть зменшити ризик діабету ".
шоколад, чай та ягоди
Лабораторні дослідження показали, що ці види їжі (шоколад, чай і ягоди) можуть модулювати регуляцію глюкози в крові. На сьогоднішній день мало відомо про те, як регулярний прийом може вплинути на резистентність до інсуліну, регуляцію глюкози в крові та запалення у людей. Це дослідження поклало початок.
Дослідники вивчили майже 2000 здорових жінок-добровольців, які заповнили дієтичний опитувальник, призначений для оцінки загального споживання дієтичних флавоноїдів, а також споживання шести підкласів флавоноїдів. Зразки крові тестували на регуляцію глюкози та запалення. Інсулінорезистентність, характерну для діабету 2 типу, оцінювали за допомогою рівняння, яке враховує рівень інсуліну та глюкози натще.
«Ми виявили, що ті, хто споживав велику кількість антоціанів та флавонів, мали нижчу інсулінорезистентність, а висока інсулінорезистентність пов’язана з діабетом 2 типу, тому ми спостерігаємо те, що люди, які їдять продукти, багаті цими двома сполуками -. Такі, як шоколад, чай і ягоди, червоний виноград або вино рідше хворіють на захворювання. Ми також виявили, що ті, хто їв найбільше антоціанів, рідше страждали на хронічне запалення - що пов'язано з багатьма проблемами більшості актуальні проблеми здоров’я сьогодні, включаючи діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання та рак »
Дослідники схвильовані тим, що виявили, що продукти, які зазвичай заборонені в раціоні хворого на цукровий діабет, такі як шоколад або вино, можуть мати певні переваги для здоров’я людей. "Ми досі не знаємо, скільки саме цих сполук необхідно для потенційного зниження ризику діабету 2 типу", - говорить професор Едін Кейссі.
Підпишіться на нашу розсилку
Підпишіться на список розсилки та будьте в курсі всіх новин щодо діабету