Вживання шоколаду, якщо ми страждаємо на діабет, інколи викликає деякі питання: чи добре його їсти? Який тип краще?

шоколад

Дієта хворих на цукровий діабет - тема, яка завжди оточена безліччю сумнівів, міфів та хибних переконань. Ми завжди наполягаємо на важливість виховання діабету оскільки це допомагає розвіяти ці сумніви, але ми розуміємо, що не можемо знати всіх деталей з усіх тем, особливо стосовно їжі.

У цій темі є тип їжі, який є досить багато варіантів, і це часто змушує нас сумніватися, чи підходить він людям з діабетом чи ні: шоколад. І це трапляється тому, що залежно від виду шоколаду, який ми споживаємо, він принесе нам більшу чи меншу користь і є більш-менш рекомендованим. Ми почали!

Чи хороший шоколад, якщо у мене діабет?

Залежить. Як ми вже говорили, існує багато видів шоколаду, і вони не поділяють властивостей, тому важливо знати відмінності та те, що нам приносить кожен. У межах шоколадної родини ми можемо знайти:

  • Темний шоколад
  • Молочний шоколад
  • Білий шоколад
  • Шоколад зі злаками або горіхами
  • Шоколад з фруктами

З усіх них той, що має найменший рівень цукру, - це темний шоколад. Щоб врахувати це, воно має містити мінімум 43% какао (що є досить низьким для любителів темного шоколаду).

Це означає, що із збільшенням відсотка какао рівень цукру та жиру знижується, але гіркий смак збільшується.

В інших видах шоколаду в суміш вводяться елементи модифікувати його смак: молоко в молочному шоколаді, какао-масло та цукор у білому шоколаді, або фрукти та горіхи в інших двох. Логічно це робить їх харчову цінність дуже різною, а також підвищує рівень цукру, який ми могли б знайти в них.

Споживаючи сорт шоколаду, можна сказати це темний шоколад - це той, що має найменш негативних аспектів. Недавні дослідження навіть вказують, що вживання чорного шоколаду може допомогти поліпшити чутливість до інсуліну (а також це інше дослідження).

Переваги темного шоколаду

Ясно, що темний шоколад - це той, що має найбільший вміст какао, і це какао - це те, що забезпечує переваги завдяки флавоноїдам які є його частиною, ми зосередимося на цьому типі, щоб побачити, яку користь приносить його споживання.

  • Він містить фенілетиламін, компонент, який природним чином виділяється мозку і має його антидепресантні властивості.
  • Він багатий антиоксидантами поліпшити здоров’я серцево-судинної системи, як проціанідніди або катехіни.
  • Так само знижує артеріальний тиск і покращує кровообіг завдяки оксиду азоту.
  • Його антиоксиданти теж користь для шкіри, уповільнення наслідків старіння.
  • Це має ситний ефект, тому плитка темного шоколаду - хороший спосіб закінчити їжу.

Це деякі основні моменти, але ми завжди говоримо про темний шоколад. Що Набо це означає, що інші види шоколаду не мають деяких із цих властивостей, але оскільки вони змішуються з іншими елементами, їх або розбавляють через меншу частку какао, або додають інші властивості, які можуть бути не настільки корисними.

Якщо ви любите шоколад і час від часу любите пригощатися, це був би непоганий варіант. Як "солодкий" варіант після їжі, це краще, ніж інші можливості з додаванням цукру або набагато менш корисним.

Майте на увазі, що найкраще проконсультуватися з нашим медичним працівником у разі сумнівів або бажання ввести в наш раціон нові елементи, як ми завжди говоримо. Тільки вони зможуть скорегувати наш раціон, і вони зможуть надати нам набагато більш особисту інформацію відповідно до наших потреб.

Список літератури:

  • Канал діабету.Шоколад, корисний чи поганий для діабетика. Процитовано 1 вересня 2020 р.
  • Споживач.Шоколад: які існують види і які їх характеристики? Процитовано 1 вересня 2020 р.
  • Журнал Перспективи внутрішнього лікування лікарні громади.Використання темного шоколаду для хворих на цукровий діабет: огляд літератури та сучасних даних. Процитовано 1 вересня 2020 р.
  • Університет Мен.Звичне споживання шоколаду та цукровий діабет 2 типу у Лонгітюдному дослідженні штату Мен-Сіракузи: (1975-2010): Перспективні спостереження. Процитовано 1 вересня 2020 р.

Поділитися статтею

Інформація, наведена в цій статті, не замінює стосунки між медичним працівником та його пацієнтом. У разі сумнівів завжди проконсультуйтеся зі своїм довідковим медичним працівником.