Шоколад часто входить до списку руйнівників красивої фігури, але шоколадні цукерки не повинні занадто турбуватися. Якщо ви один з тих, хто не може витримати день без улюбленого ласощі, у нас є для вас хороші новини. Зовсім не потрібно відмовлятися від шоколаду, потрібно лише вибрати правильний. Ви не тільки не віднесете його до числа дієтичних гріхів, але це також принесе користь вашому організму.
Я вважаю за краще не мати молока
Якщо ви навчитеся насолоджуватися гарячим шоколадом, можете сміливо забути каяття. Важливо уникати звичайного молочного шоколаду. Хоча він і більш привабливий і смачний, завдяки додаванню цукру та добавок він сприяє споживанню великої кількості порожніх калорій, що, безсумнівно, відобразиться на малюнку. Крім того, це сприяє психічній залежності. Найголовнішим є вміст какао, тому вибирайте темніший шоколад, який його містить щонайменше 70%. Какао є найздоровішим компонентом шоколаду і має ряд благотворних наслідків для нашого організму.
В хорошому настрої
Німецько-швейцарська група вчених виявила, що щоденне вживання невеликої кількості гарячого шоколаду може допомогти знизити рівень гормону стресу в організмі. Результати дослідження були опубліковані в Journal of Proteome Research. Волонтери, які брали участь у дослідженні, отримували 20 г гарячого шоколаду двічі на день (тобто приблизно 2 рази на один рядок). Протягом двох тижнів рівень гормону стресу знижувався у людей, які страждають від стресу. Дякую високий вміст ніацину Шоколад також є відповідною зброєю в боротьбі з почуттям тривоги. На додачу підвищує рівень серотоніну в мозку, тому ми відчуваємо себе щасливішими після його споживання. Навіть сам запах шоколаду допоможе подумки розслабитися і відпочити, що підтверджується розширенням різноманітних шоколадних процедур.
Плитка шоколаду проти остеопорозу
Корисна дія шоколаду обумовлена також природною речовиною ресвеатрол, який міститься у винограді, шовковиці, арахісі, а також у какао-порошку. Датські дослідники показали, що рослини, що містять цю речовину, збільшити щільність кісткової тканини хребта у людей з т. зв метаболічний синдром (сукупність факторів ризику, що збільшують ймовірність серцевих захворювань, інсульту або діабету). Люди, які отримували дози ресвеатролу, мали до 2,6 відсотка збільшення поперекової кістки хребта порівняно з тими, хто приймав плацебо.
Солодощі не повинні руйнувати зуби
Гарячий шоколад також бореться з карієсом. Він містить какао антибактеріальні засоби, які допомагають запобігти карієсу. Але пам’ятайте, що мова не йде про звичайний молочний шоколад.
Покращує роботу мозку
Вживання шоколаду або вживання шоколадних напоїв покращує приплив крові до мозку. Згідно з дослідженнями Ноттінгемського університету, протягом 2-3 годин їжі шоколаду ключові відділи мозку значно перевантажені. На думку вчених, це також може уповільнити його старіння.
Підходить для артеріального тиску
Какао містить багато флавоноїди, які допомагають збалансувати та оптимізувати артеріальний тиск. Німецькі дослідники провели велике десятирічне дослідження, в якому взяли участь понад 19 000 учасників у віці від 35 до 65 років. Вони з’ясували, що ти, хто споживав в середньому 7,5 грам шоколаду на день, мав нижчий артеріальний тиск і майже на 40% менший ризик інсульту порівняно з тими, хто споживав менше шоколаду або взагалі його не їв.
Зробіть ритуал
Ви звикли їсти тільки молочний шоколад - і бажано цілу 100-грамову таблетку? Можливо, буде нелегко переорієнтуватись на більш поспішний смак. Але, доклавши трохи зусиль, ви можете це зробити. Зробіть вживання шоколаду ритуалом. Закрийте очі і дайте шматочку розтанути на вашому язиці. Дослідіть смаки, які він вам пропонує - вони складніші за солодкість молочного шоколаду, а отже, цікавіші. Не думайте ні про що, розслабтеся. Пам’ятайте, що не слід їсти занадто багато якісного гарячого шоколаду. Всього достатньо одного-двох рядів на день.
Порада справжнім шанувальникам шоколаду
Якщо ви справді великий шанувальник шоколаду, спробуйте трохи інакше. Використовуйте його для приготування основної страви. Зрештою, деякі традиційні кухні використовують його споконвіку: це важлива частина, наприклад, мексиканських соусів. Шоколад чудово підходить для овочевих страв на основі чилі, баклажанів, а також м’яса. Спробуйте, ви не пошкодуєте.
Як часто і в яких кількостях ви будете віддаватись шоколаду? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.