Нурія Понс - дієтолог і тренер з дієтології
Добре, ті з вас, хто завжди йшов за мною, можуть пропустити цей абзац, тому що це те саме, що попередження, що виходять після реклами наркотиків по телевізору, я завжди даю одне і те ж пояснення. Ті з вас, хто не стежить за мною постійно і ввів цей рецепт лише у чудовому заголовку, ваша черга прочитати наступний рядок, перш ніж продовжувати: Жодна дієта на основі солодощів, печива, піци чи емпанади - це вже здорове харчування. будь то піца з цвітної капусти або мигдальне борошно. Кето-дієта, така як палео, або вегетаріанська, або що завгодно, може бути настільки здоровою чи шкідливою, наскільки ви хочете. Якщо ви сидите на кето-дієті (з тією метою, яку хочете), цей рецепт повинен бути винятком із вашої загальної дієти. Якщо ви не робите кето, але вам подобається цей рецепт ... три чверті того ж, солодощі не є частиною повсякденної харчової піраміди, споживайте їх в помірних кількостях.
Сказавши все вищесказане, я розповім вам історію цього рецепта. Кілька днів тому я опублікував пропозицію на instagram та facebook, що ви кинете мені заклик налаштувати традиційний рецепт, який, на вашу думку, неможливо перетворити на кето. Ви попросили у мене піцу (яка вже існує), хліб (який уже існує), галицьку емпанаду, карнавальні вуха, французьку сінь (типова страва порту), а послідовник в Instagram попросив у мене шоколадні пальми.
Правда, мені було так важко налаштувати той рецепт, який я перший спробував спробувати, і правда, я не знаю, чи скаже мені якийсь пурист, що це не пальми (і він має рацію), але пальми або нопали ... вони дуже хороші.