горіховий

Нурія Понс - дієтолог і тренер з дієтології

Одне з речей, які я хочу зробити у вересні, - це спробувати кетогенну дієту протягом декількох тижнів, чому? Ну, оскільки я хочу на власні очі переконатись, що я можу або не можу рекомендувати такий тип дієти, а також, оскільки, хоча я не вважаю, що це повинна бути дієта, яка підтримується з часом, я можу подумати про можливість робити це для періоди часу. чотири тижні кілька разів на рік.

Мій друг Санті, який є експертом у кетогенних дієтах, завжди каже мені, що найбільша проблема людей, які хочуть дотримуватися такого типу дієти, полягає в тому, що вони наполягають на тому, щоб зробити все, щоб намагатися їсти, як завжди. Тому я знаю, що цей хліб взагалі нічого не сподобається. Оскільки ми з ним є собакою та котом, я завжди намагаюся відволікти його, але я знаю, що те, що він каже, є правдою. У цьому хлібі немає вуглеводів, але це калорійна бомба зі 100 грамами мигдального борошна, 6 яйцями та половиною палички вершкового масла ... Набагато краще присвятити ці калорії їжі справжньої їжі, м'яса, риби, овочів,. . Тим не менш, ви знаєте, що я трохи "birlibirloque", і врешті-решт я намагаюся запропонувати вам альтернативи, щоб подолати той процес адаптації, щоб їсти лише справжню їжу.

Стейк з брокколі кращий за шматок мого хліба? Так, набагато краще, і саме до цього ми повинні прагнути. Чи краще з’їсти шматок цього хліба, ніж потрапити до рук пекарні? Так само. Принаймні він не містить глютену, молочних продуктів або цукру, і ви зробите його вдома.

Іноді мені набридає захищати сенс свого блогу, вони мені пишуть, щоб сказати, що я не можу називати себе палео, що я бентежу людей, що це не справжня їжа. Я завжди намагаюся дати вам зрозуміти, що всі ці рецепти в моєму блозі, в яких є хліб, тістечка або печиво, - це особливий подарунок, час від часу радість. Я не думаю, що хтось із вас витрачає час на виготовлення моїх тортів, але якщо одного дня ви захочете щось відсвяткувати і звернутися до того торта, який я колись розмістив у блозі, це вже варто всіх зусиль.

Нарешті, якщо ви коли-небудь матимете справу зі мною, якщо я буду вашим радником з питань харчування, ми не будемо постійно включати ці страви у ваш раціон. Не думайте, що для написання цього блогу я буду дієтологом хліба та тістечок. Але я намагатимусь зробити вас якомога щасливішим у процесі навчання їсти, і якщо на виготовлення хліба нам піде тиждень, ми це зробимо. Без провини, без обману і без того, щоб вам було погано почуватись, бо спокуса була настільки великою, що ви закінчили піцу Домінос за один прийом.

Це моя філософія без суворих ярликів, бо ти ніколи ні в чому не вмієш і ніколи не зможеш подобатися всім.