ВАЛЕНСІЯ, 23 серпня (EUROPA PRESS) -
Соки, смузі та коктейлі можуть збільшити кількість калорій, крім того, що вони виробляють небажані піки цукру в крові, як зазначила дієтолог Мірелла Бенліуре, з лікарні Vithas Nisa 9 de Octubre у Валенсії.
Як приклад, фахівець вказав, що "смузі", що містить яблуко, апельсин, моркву та гілочку селери, містить велику кількість цукру, оскільки той, що надається фруктами, - який, у цьому випадку, пропорційно перевищує обсяг овоча - треба додати обсяг моркви.
Коли, крім того, замість домашнього приготування "смузі" купують на вулиці, ймовірність того, що в ньому міститься більше фруктів та овочів, "висока", сказав він.
"Їхні етикетки стверджують, що пропонують натуральні продукти, але правда полягає в тому, що пізніше, в більшості випадків, вони зазвичай завантажуються підсолоджувачами, цукром або навіть горіховим маслом, підвищуючи калорії в геометричній прогресії", наполягав фахівець.
Таким чином, він заявив, що ідеальним рецептом смузі будуть три частини овочів проти однієї частини фруктів, включаючи огірок, шпинат, моркву та грушу, наприклад.
Крім того, за словами Бенліура, одним із способів компенсувати менш солодкий смак є пошук освіжаючих і привабливих способів ароматизувати `` смузі '', таких як кілька листочків м'яти, м'ятної м'яти або імбиру.
З іншого боку, той факт, що обидва «смузі», коктейлі або соки обробляються шляхом нарізання їх інгредієнтів, змішування або подрібнення, а потім їх вживання, зводить роботу до травної системи.
"Будь-яка їжа, прийнята природним шляхом, краще збереже клітковину фруктів і послужить уповільненню процесу, через який цукор переходить у кров. Це також буде задовольняти нас довше і призведе до того, що ми не будемо відчувати голод під час вживання смузі ", вказує.
ЦЕ НЕ НАДАЄ ІНШІ СПОСОБИ ЇЖИ ФРУКТІВ І ОВОЧІВ
З іншого боку, ця безпосередність у вживанні п’яного продукту не рекомендує робити це єдиним способом вживання фруктів та овочів, оскільки це може спричинити значні піки рівня цукру в крові з відповідними падіннями, «не рекомендується», оскільки серед них інші наслідки, "змінити виробництво інсуліну в тій частині підшлункової залози, щоб реагувати на ці екстремальні зміни рівня цукру в крові".
Коротше кажучи, дієтолог зазначив, що смузі є хорошою альтернативою, якщо у вас немає багато часу і ви хочете з'їсти принаймні половину рекомендованої добової дози фруктів та овочів.
"Але ми не можемо переоцінити цей препарат. Ні в якому разі він не повинен замінювати 100 відсотків споживання цілих фруктів та овочів у рекомендованій кількості на день", - повторив він.