Сьогодні ми готуємо десерт, придатний лише для любителів ласунів та шоколаду: бомбу, яку ви можете наповнити інгредієнтами, які вам найбільше подобаються.
Спочатку готуємо крем для начинки: подрібнений шоколад розтоплюємо в мисці разом із вершками (мінус 30 куб. См). Даємо закипіти, постійно помішуючи. Знімаємо і даємо охолонути. Потім збиваємо решту вершків і змішуємо з шоколадним кремом.
Коли утворюється однорідна маса, додайте варення і знову рівномірно перемішайте. Наливаємо в напівсферичну форму і залишаємо кілька годин, поки вона не застигне. Тепер готуємо шоколадну глазур.
У миску над вогнем кладемо шоколад та вершки. Добре перемішайте, потім додайте масло і цукор і продовжуйте добре перемішувати. Ми розформуємо шоколадну півкулю і розмістимо (підтримуючи плоску частину) на стійці. Потім ми заливаємо шоколадну глазур зверху і даємо їй застигнути і все!
Замість шоколадного крему ви можете наповнити його більш кислими фруктовими кремами на відміну від солодкого шоколаду.
Шоколад і вершки, що використовуються в цьому десерті, забезпечують організм численними калоріями, тому ті, хто страждає на діабет або дотримується дієти з контролем ваги, повинні помірковано споживати.