24 жовтня 2011 р

Днями я думав про легкий відкривач, і правда полягає в тому, що я виявив, що ми живемо в оточенні речей, які не є тим, що вони обіцяють. І я вже не кажу про політиків, які не потрапляють до категорії "речі". Я говорю, наприклад, про комп’ютер. Не знаю, чи мій ледачий, але кажу йому: "Комп’ютер, замовляй дитячі іграшки!" а хлопець не рухає ключа. "Комп’ютер, зніми одяг із праски!" І немає ніякої можливості ... А що ти мені скажеш про мобільний? З цією назвою я вже не кажу про колеса, а про те, що менше кількох ніг, щоб воно забігало, коли вони телефонують тобі. Або стрибнути і швидко знайти його в тих джунглях, які є моєю сумкою. Ну нічого. Так званий "мобільний" рухається менше, ніж диктор новин. А як щодо програвача компакт-дисків? Чи ми повинні дати йому добавку «Віагра» чи щось інше? Тому що я став CD під світло, щоб створити атмосферу, і немає можливості. Коли я відкриваю, все ще є лише один компакт-диск. Що це за гравець? Чи потрібно чекати дев’ять місяців? З цими програвачами компакт-диски на шляху вимирання, кажу вам.

Отже, я приношу вам трохи Твікс Вони теж не справжні, але дуже багаті. Плитки шоколаду, печива та карамелі. Рецепт не може бути простішим. Всі натуральні інгредієнти, і їх легко знайти. Ні добавок, ні дивних речей. Що ви чекаєте, щоб підготувати свій Twix?

Але все-таки, перш ніж готувати рецепт Twix, сьогодні моє фото цього місяця опубліковано в 1080 Кухонні фотографії ... яйце, олія, сіль, лимонний сік і щіпка магії ... не пропустіть!

карамельне
Домашній Твікс Домашній Твікс

Опис: Домашній рецепт Twix: печиво, шоколад та карамельні батончики. Адаптовано за цим рецептом від Комоджу

підготовка: 30 хв

Кулінарія: 30 хв

Рейтинг 5 із 1

Інгредієнти

Для основи печива:

  • 175 гр. З борошна
  • 125 гр. холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
  • 4 столові ложки цукру (коричневий або звичайний)
  • 1/2 чайної ложки солі

Для карамельного шару:

  • 55 гр. вершкового масла
  • 4 столові ложки цукру (коричневий або звичайний)
  • 1 невелика баночка згущеного молока (397 гр)
  • 1/2 чайної ложки солі

Для шоколадного покриття

  • 250 гр. темний шоколад розтопити.

Підготовка

  1. Нам знадобиться невелика прямокутна форма одноразових алюмінієвих виробів. Приблизні розміри 21 х 15 см. Не потрібно змащувати його або борошном.
  2. Ми розігріваємо духовку до 170ºC
  3. У велику миску кладемо борошно, сіль, цукор і масло. Ми працюємо пальцями, поки не зробимо, як трохи крихти.
  4. Ми продовжуємо місити, поки не зможемо сформувати кульку.
  5. Ми викладаємо це тісто на форму, добре натискаючи і намагаючись зробити його гладким (для розгладження можна використовувати невеликий валик).
  6. Все тісто наколюємо виделкою, щоб воно не піднялося при випіканні.
  7. Ставимо форму в духовку і випікаємо близько 20 хвилин, поки печиво не стане злегка золотистим.
  8. Дістаємо з духовки і даємо охолонути всередині форми.
  9. Як тільки печиво охолоне, ми починаємо готувати карамельне покриття.
  10. Ми ставимо каструлю на вогонь з маслом, сіллю, цукром та згущеним молоком. Постійно помішуємо, поки суміш не почне кипіти.
  11. Знижуємо вогонь і варимо близько 10 хвилин, не припиняючи помішувати, поки не побачимо, що суміш набуває золотистий відтінок, загусне і починає відокремлюватися від країв каструлі.
  12. Наливаємо це покриття на основу печива, яке ми приготували, і залишаємо до повного охолодження. Якщо ми хочемо пришвидшити процес охолодження, ми можемо помістити його в морозильну камеру, завдяки чому скорочення на наступному кроці також будуть чистішими.
  13. Коли карамельне покриття тверде, ми розбиваємо алюмінієву форму і виймаємо печиво з карамеллю. Виріжте ножем бруски потрібного розміру.
  14. Якщо ви хочете ускладнити своє життя, як я, щоб надати барам закруглене покриття у верхній частині, як оригінальний Twix, ми змочуємо пальці в трохи води і пропускаємо його по краях карамелі, ви побачите, що це дуже податливий.
  15. Ми подрібнюємо шоколад і розтоплюємо його в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд за 30 секунд і кожного разу помішуючи. Через 1,30 або 2 хв. Вона розплавиться до цієї кількості. Дайте шоколаду трохи охолонути, приблизно 5 або 10 хвилин
  16. Ми кладемо печиво та карамельні батончики на решітку, і опускаємо на них шоколад, повільно, дбаючи про те, щоб вони були добре покриті. Нам доведеться зібрати шоколад, що падає, щоб закінчити покривати всі батончики.
  17. Ми даємо шоколаду затвердіти при кімнатній температурі або в холодильнику. Як тільки шоколад висохне, його витримують протягом декількох днів у герметичній посудині в холодильнику, виймаючи за 5 хв перед вживанням.

КЛАСИ:

  • Якщо у вас немає часу чи терпіння готувати батончики, ви можете залишити печиво та карамель у формі та залити шоколад (у цьому випадку буде потрібно лише 150 гр) шар карамелі, поки він не стане твердим. Потім його виймають з форми і ріжуть на квадрати гострим ножем.
  • Якщо ви підготували цей рецепт і хочете надіслати мені його фото та ваші коментарі для розміщення в блозі, будь ласка, зробіть це через цю форму .
  • Ти можеш стежте за новинами блогу через Facebook або Twitter, або підписавшись тут, щоб отримувати рецепти на свою пошту