Можете собі уявити печиво з шоколадною крихтою більше 150 грам ваги на одиницю? Звичайно, є упаковки печива, які мають вагу одного з таких відомих печиво Американці, і немає сумнівів, що дехто з’їсть його за один прийом. І це те, що вони можуть бути смачними лише з усім своїм цукром, маслом, шоколадом ... але враховуючи їх харчовий внесок (низький вміст корисних поживних речовин та значне енергетичне навантаження), найбільш розумною рекомендацією було б споживати їх епізодично і, по можливості ділитися ними.

печиво

Будьте обережні, з нашим ласуном ми не можемо сказати ні одному з цих традиційних печива, але оскільки ми любимо робити версії та пробувати різні формули, щоб, серед іншого, мати можливість частіше їсти печиво, ось і ми новий рецепт для Печиво з шоколадною крихтою, a легша, корисніша версія шоколадного печива. А все розпочалося тому, що ми мали пару перестиглих бананів, які ми хотіли витратити ...

Отже, у цих печивах немає масла, у них є банани та ін борошно цільне пшеничне, ми також замінили цукор на ксиліт, який має половину калорій. Якщо ви хочете це зробити рецепт печива з більш здоровими шоколадними краплями ви можете використовувати підсолоджувач або підсолоджувач, який вам більше подобається. Результат - (величезне) печиво з трохи хрусткою поверхнею та ніжним інтер’єром, і воно не таке смачне, як американське, але Вони смачні, спробуйте їх і розкажіть нам.

Інгредієнти (5 одиниць)

  • 220 грам стиглих канарських бананів (2 одиниці)
  • 1 яйце L
  • кілька крапель ванільного екстракту
  • 220 грам цільнозернового борошна
  • 60 грам меленого цільного вівса
  • 40 грам меленого мигдалю
  • 5 грам бікарбонату
  • 5 грам хлібопекарських дріжджів
  • щіпка солі
  • 150 грам ксиліту
  • 120 грам крапель шоколаду 72% какао.

Опрацювання

Очистіть банани і покладіть їх у миску ( вага бананів без шкірки), подрібніть їх виделкою, поки не отримаєте пасту, додайте яйце та ванільний екстракт і добре перемішайте, зарезервуйте.

Змішайте в мисці цільнозернове борошно, овес, мелений мигдаль, бікарбонат, дріжджі та щіпку солі, також додайте ксиліт (за бажанням можна замінити цукор). Як тільки воно добре перемішане, додайте препарат бананів.

За допомогою жорсткої лопатки добре перемішайте всі інгредієнти, а потім додайте чіпси або краплі темний шоколад, якщо вони пухкі, їм буде краще в печиві, тому що вони будуть товщі розтоплений шоколад, в цьому випадку у нас було кілька плоских крапель, але не менш багатих.

Тісто податливе, але його не можна формувати руками, ложкою розділіть тісто на порції приблизно 160 грам і покладіть їх на деко, залишаючи простір між ними, за допомогою ложки і не розплющуючи, вони трохи знизяться під час випікання, але вони повинні бути пухкими. Випікайте печиво 20-23 хвилини, ви можете наколоти його, як бісквіт, щоб побачити, чи приготовані вони до мети, без того, щоб центр печива пересихав.

Після приготування вийміть піддон з духовки і перекладіть печиво на решітку, щоб воно охололо або повністю охололо. Зазвичай це печиво приймають теплим, щоб шоколад розплавився, але холодним він також подобається хороша текстура та смак.

Оздоблення та презентація

Враховуючи розмір цих печиво з шоколадною крихтою, Вони ідеально підходять для спільного використання, тому, якщо такі є, ви можете зберігати їх у герметичній банці. Може бути вдача в духовці, в мікрохвильовці або в тостері перед тим, як їх з’їсти чи ні, і якщо їх не збираються їсти в найближчі кілька днів, їх можна заморозити, це займе час чи вони скоро закінчаться? смачного!

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість