Сирі матеріали
- 100 г вершкового масла
- 60 г чорного шоколаду
- 140 г цукру
- 2 яйця
- 130 г напівгрубого борошна
- 50 г какао-порошку
- 100 г сметани
- 1 чайна ложка розпушувача
- Крем:
- 50 г маскарпоне
- 80 г вершкового масла
- 80 г цукрової пудри
- 80 г чорного шоколаду
Спосіб приготування
1. Крок
Розчиніть шоколад з кексом на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Потім дайте суміші охолонути приблизно 5 хвилин.
2. Крок
Додайте до шоколаду цукор і перемішуйте, поки він не розплавиться, додайте яйця і перемішайте. Потім знову перемішайте крем віночком.
3. Крок
Тепер додайте просіяне борошно з какао та розпушувачем. Перемішуємо в два етапи, коли перемішуємо, отримуємо більш густе тісто.
4. Крок
По дорозі наповнюємо кошики з булочками, які кладемо у форму . Випікаємо при 180 ° С протягом 25-30 хвилин . Звичайно в розігрітій духовці.
5. Крок
приготуйте крем, спочатку розтопивши шоколад і давши йому охолонути . Змішайте масло кімнатної температури з вершковим сиром . потім додайте цукор, а потім нарешті охолоджений шоколад.
6. Крок
покладіть крем в кондитерський пакет і прикрасьте наші булочки.