Нутелла - це італійське явище, яке домінувало на наших кухнях і є дуже популярним. Якщо у вас поганий день, ви переживаєте розрив або у вас щомісяця виникають власні проблеми, їсти морозиво або ложки Nutelly не є нічим особливим. Nutella універсально використовується від начинки до млинців, намазується на грінках, допомагає від горя або навіть як колір волосся. Але ви знаєте, що ви знайдете в чайній ложці цього горіхового спред?
Суперечливий зміст
Nutella складається переважно з цукру, рослинного масла (пальмової олії), фундука (13%), сухого молока (8,7%), какао-порошку (7,4%) та емульгатора (соєвий лецитин). Обговорювана пальмова олія викликала ажіотаж, особливо серед природоохоронців з асоціації Грінпіс, які засудили додавання олії до Нутелли.
Якщо ви хочете більш здоровий варіант, шоколадні намазки, готуйте їх самостійно вдома. Замість класичного цукру використовуйте мед або сироп агави. Замініть какао-порошок якісним голландським какао, пальмову олію можна замінити авокадо або кокосовою олією. Залиште фундук, але додайте, наприклад, пекан або кешью. Ви можете легко замінити молоко кокосовим молоком, і здоровий варіант поширення є у світі. Ми сподіваємось, вам сподобається ще більше.
Шкідливі речовини в кондитерських виробах впливають на наш організм:
- Цукор: викликає карієс, ожиріння і в даний час вважається препаратом №1, і його залежність порівнюється із залежністю від марихуани або кокаїну
- Жири: у поєднанні із згаданим цукром вони також дуже погано впливають на внутрішні органи. Насичені жири виділяють канцерогени при певних температурах і збільшують рак
- Соєвий лецитин: часто генетично модифікована соя
- Знежирене молоко: якщо молоко не від органічного землеробства, воно містить гормони та хімію, а крім того, якщо у вас алергія, це може створити у вас значні проблеми, оскільки молоко гниє і є великим алергеном.
- Фундук: вони є здоровим замінником солодощів і містять корисні жири, але в поєднанні з вищезазначеною сировиною їх значення зникає
- Какао порошок: якщо воно знежирене, воно обробляється і не містить корисного какао-масла
Чому пальмова олія - це колючка в оці?
Це одне з найдешевших олій, придатне для смаження. Але на цьому його позитиви закінчуються. Фахівці його не люблять, оскільки він містить багато шкідливих для серця, судин, холестерину речовин, і найсумніше, що дерева в тропічних лісах щороку падають на його виробництво. Дивно, але до 90% цієї олії надходить з Індонезії, де більшість зелених легенів для людства ростуть у вигляді дерев. Для отримання пальмової олії пальмові плантації потрібно розширювати, а ліси знищувати та зменшувати. Все це спричиняє ерозію ґрунту, загибель захищених видів, особливо орангутанів, які змушені покинути свої початкові території. Ті, кому менше пощастить, помруть прямо на місці. Також збільшується видобуток парникових газів, і це лише додає факту, що людство загине в результаті глобального потепління.
Ти все ще думаєш, що прощання чи ласун добре їсти ложками Nutelly? 😉