Починаючи дієту з холестерином, непогано скласти список продуктів з високим вмістом холестерину (і високим вмістом насичених жирів), яких слід уникати.

Ось деякі продукти, яких слід уникати на дієті, що знижує рівень холестерину.

уникати

Недостатня дієта може сприяти підвищенню рівня холестерину, збільшуючи ризик розвитку ішемічної хвороби серця, спричиненої атеросклерозом.

Яйця та м’ясо

Обмежте споживання цілих яєць максимум однією штукою на день. Якщо в рецепті написано більше одного яйця, використовуйте яєчний білок або замінник яєчного порошку. Скоротіть споживання м’яса з високим вмістом жиру. Холестерин особливо високий у внутрішніх органах, таких як печінка.

Їжте мало обробленого м’яса (паризьке, шинка, ковбаса, хот-доги тощо), оскільки воно містить багато насичених жирів і натрію. Намагайтеся не їсти м’ясо качки та гусака, а також просто груди чи стегна без шкіри. Не використовуйте жир для смаження.

Молочні продукти

Обмежте споживання нежирних продуктів, таких як масло та незбиране молоко. Жирне молоко та молочні продукти замінюємо нежирними. Також ми можемо спробувати повністю знежирене молоко та молочні продукти.

Масла

Уникайте продуктів, що містять частково гідровані рослинні олії. Перевірте етикетки продуктів, чи містять вони гідровану або частково гідрогенізовану олію. Якщо ці терміни входять до п’ятірки найкращих інгредієнтів, бажано не купувати їх. Деякі смажені страви також містять гідрогенізовані або насичені жири, тому шукайте, наприклад, більш здорову альтернативу приготуванню картоплі фрі.

Десерти

Їжте трохи тістечок, бісквітів, булочок, пончиків (особливо якщо вони виготовлені з використанням гідрогенізованих або насичених жирів). Випікаючи вдома, шукайте нежирних рецептів.