“Наше дослідження показує, що шоколад допомагає підтримувати серцево-судинне здоров’я. Попередні клінічні дослідження показали, що шоколад благотворно впливає як на артеріальний тиск, так і на стан стінок судин », - цитує Чаякріт Кріттануонг, дослідника з Техаського медичного університету Бейлора та співавтора дослідження з науковим порталом PhysOrg.
"Я хотів побачити, чи впливає це на коронарні артерії, і якщо так, це має хороший чи шкідливий ефект", - додав він.
Дослідники проаналізували дослідження за останні п’ять десятиліть, які досліджували взаємозв’язок між споживанням шоколаду та ішемічною хворобою серця. Їх аналіз включав шість досліджень, які розглядали 336 289 людей, які споживають шоколад.
Дев'ятирічне подальше дослідження показало, що 14 043 учасники хворіли на ішемічну хворобу серця, а 4667 перенесли серцевий напад.
Знайдено залишки вимерлого шерстистого носорога
Британські дослідники у 2020 році виявили понад півтисячі нових видів
Ті, хто вживав шоколад частіше одного разу на тиждень, мали на 8 відсотків нижчий ризик розвитку ішемічної хвороби серця, порівняно з тими, хто їв шоколад рідше одного разу на тиждень.
Шоколад містить корисні для серця поживні речовини, включаючи флавоноїди, поліфеноли, розслаблюючі м’язи метилксантини, корисні насичені жирні кислоти, стеаринову кислоту, які мають протизапальну дію та підвищують рівень хорошого холестерину, ЛПВЩ, пояснив дослідник.
За його словами, вони не вивчали, який тип шоколаду є більш корисним для серця або скільки ідеально підходить для вживання.
"Шоколад здається перспективним у профілактиці ішемічної хвороби серця, але потрібні додаткові дослідження, щоб показати, скільки і який шоколад ми можемо рекомендувати для цієї мети", - додав він.
Однак Кріттанавонг з обережністю ставився до надмірного споживання шоколаду.
«Помірна кількість, схоже, захищає коронарні артерії, ймовірно, велика кількість цього не робить. Слід враховувати кількість калорій, цукру, молока та жиру в шоколаді, особливо для діабетиків та зайвої ваги », - пояснив він.