Цей рецепт вражаючий і смачний, йому не потрібно багато інгредієнтів і не потрібно багато часу, але якщо ви повинні звернути увагу на інструкції, які я даю у відео, щоб його не вирізали.

Шоколад, який я використовую, - LUKER, оскільки його інгредієнти - це лише какао-маса.

Ви можете використовувати підсолоджувач, який вам найбільше подобається, я використовував Incauca zero (33 гр) або рідку стеву (25 крапель), і з обома я вважав це смачним.

Вони повинні робити суміш на середньому або слабкому вогні, бо якщо вона занадто швидко нагріється, соус може відокремитися.

А що робити, якщо соус відокремлюється?

1. Можна додати 2 ст. Л. Сироваткового білка або сироваткового білка і струсити.

2. Ви можете додати 1/4 склянки холодних вершків, щоб знизити температуру, і знову збивати (але без нагрівання), поки соус не закріпиться.

Вони повинні тримати його в холодильнику, і таким чином він триває до 20 днів.

ІНГРЕДІЄНТИ

45 гр (6 таблеток) Несолодкий темний шоколад (подрібнений)

200 гр жирних вершків

Кількість бажаного підсолоджувача

ПРОЦЕС

Крок 1

Поставте казан з гарячою водою і знайдіть ємність, яку можна поставити над цим горщиком для нагрівання суміші на водяній бані.

Вони повинні

Крок 2

Нагрійте молочний крем на водяній бані разом з подрібненим шоколадом

Крок 3

Безперервно перемішуйте і терпляче чекайте, поки шоколад розтане і дуже добре поєднується з молочним кремом.

Крок 4

Збивайте, поки в суміші не побачите грудочок. На фотографії ви можете побачити кілька грудочок, продовжуйте збивати на дуже повільному вогні, поки він не розчиниться дуже добре.

Крок 5

Швидко зніміть з вогню і перенесіть в іншу ємність, щоб соус не продовжував нагріватися

Крок 6

Їжте з тим, що вам найбільше подобається

Продуктивність: 220 гр шоколадного соусу Кето | Складність: Легко

Харчова інформація на порцію

Частина: 1 ст. Ложка (15 гр) |Чисті вуглеводи: 0,8 гр | Білок: 0,8 гр | Змазка: 6,6 гр