Шоколадний мус, мус
Я охрестив цей рецепт в Інтернеті, а що стосується результату, я навіть не встиг його подати, ми його «з’їли» прямо з миски: D
Інгредієнти:
120 г шоколаду (я не люблю темний, тому використовував молоко)
250 мл збитих вершків 33%
1PL цукрової пудри
Коньяк 1 кл (ха-ха, у мене його навіть не було, тому Metaxa: D)
Підхід:
Дайте 100 мл збитих вершків закипіти. Я використовував горщик для молока, але ви також можете звичайний.
Поламаємо шоколад.
Коли крем закипить, додайте розбитий шоколад. Якщо ви використовували звичайну каструлю, тепер вам доведеться поставити її над парою, щоб шоколад не пригорів.
Тим часом збийте решту збитих вершків.
Коли шоколад розплавиться, додати какао, цукор та коньяк.
Перемішати і зняти з вогню.
Дайте шоколаду охолонути
І акуратно поєднуємо зі збитими вершками.
Тепер це виглядає не просто мусом:). Тож ми ставимо миску в холодильник принаймні на 8 годин і насолоджуємось нею;)