Опис
Абсолютна бомба. Я зробив це одного разу, всі схвильовані.
Димчастий, соковитий, солодкий, глазур трохи перевищила пропорції, але ми зробили це! Ми дійшли до неї ложкою. Цей рецепт у нас 5 *. Для вишиванки як вишиванки. Тут пивом не пахне.
Резюме
Інгредієнти
| 185 | мілілітрів | пиво |
| 60 | мілілітрів | еспресо |
| 1⁄3 | чашка | родзинки |
| 200 | грамів | Масла |
| 150 | грамів | темний шоколад |
| 250 | грамів | звичайне борошно |
| 3⁄4 | чайні ложки | бікарбонат натрію |
| 1⁄2 | чайна ложка | сіль |
| 185 | грамів | Тростинний цукор |
| 200 | грамів | кришталевий Цукор |
| 2 | штук | яйця |
| 185 | мілілітрів | сметана |
| 1 | чайна ложка | ванільного екстракту |
Інструкції
Розмір цвілі - 1,8 літра.
- 185мл пива
- 60 мл еспресо - або 60 мл води + 1 чайна ложка гранульованої кави
- 1/3 склянки промитого і подрібненого родзинок
- 200 гр вершкового масла
Доведіть всі інгредієнти до кипіння, не готуйте. Додамо
- 150гр більше 60% шоколаду
Перемішувати, поки шоколад не розтане.
У мисці змішайте сипучі інгредієнти:
- 250гр звичайного борошна
- 3/4 чайної ложки соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 185гр тростинного цукру
- 200гр цукрового піску
У третій ємності змішуємо:
- 2 яйця
- 185мл сметани
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Ми зв’яжемо все разом. Розігрійте духовку до 160 градусів і випікайте 45-50 хвилин. Спробуємо зубочисткою. Звичайно, ми змащуємо форму вершковим маслом і посипаємо грубим борошном. Після випікання дайте йому охолонути у формі протягом 15 хвилин. Тоді ми даємо чайові. Я випікала у формі з антипригарною поверхнею.
Коли пиріг буде кімнатної температури, вилийте на нього крем, який ми готуємо з:
- 185мл більше 30% вершків
- 2 столові ложки вершкового масла
яку ми підводимо трохи нижче температури кипіння. Додайте до них розбиті на шматки
- 225гр темного шоколаду
Заливайте суміш лише тоді, коли вона почне застигати.
Примітки
На мою думку, обмерзання зайво багато. Вистачило б половини, і цього було б достатньо.
- Увійдіть або зареєструйтесь, щоб коментувати
Експорт до:- Друк
Коментарі
Ну, є багато речей, які я повинен їсти, але мені все одно! Я спечу його на 100% і з’їм, я радий не пахнути там пивом, тому що, оскільки я з’їв пивний суп (зауважу, що не допив, і це мені щось сказати, бо я жадібний), тому я боюся пива в їжі:)))
Джинси, інгредієнтів стільки, що пиво - це останнє, що ви там відчули б. Мій хлопець був особливо схвильований тим, як випив започатковану пляшку. І він також скуштував торт, і він не з солодкою вірою .
Тож я схожий на поспіх/і прямо з включенням пива/тоді вона пішла. це виглядає напевно цікаво, і я точно не втримався б проти цього як нічого. Я спробую ще на деякий час, але коли цей рецепт мене «зламає», і я спробую, я звітую .
Я з нетерпінням чекаю від вас. Я вибрав рецепт, щоб не заважати споживачам на самому початку і піти на цей «проект» з тим самим ентузіазмом.
Я б точно виробив половину обмерзання. Вчора я його їв на каву - глазур, після торта лише фотографії та спогади .
. і я не зміг би спекти цю пивну красуню, як торт? Замість форми для торта я б використав тарілку. чи не смердить воно на саботаж та глибоке незнання здоби?
Я нічого не маю проти кексів. мені просто так творчо спало на думку
Відкладіть свою творчість і не саботуйте її тут.
Звичайно, його можна запікати на деко - в основному, нарешті, буде використана вся глазур, як було написано в оригінальній версії, - я думаю, це зробить звичайно товстий шар. Інакше - під час тестування мені сказали "це не торт, це чудовий торт у формі торта". У мене є такі дегустатори.
але зрозуміло, що це не може бути інакше, як ВИДАКОВИЙ кекс. Але час випікання, мабуть, доведеться скоротити. ну нічого, буду патрулювати піч, щоб випадково не пропустити.
Ви, мабуть, поклали туди весь той цукор. Разом це майже 400 гр, пахне півкілометра, це лякає кількість. Я б не переборщив це зі своїми дівчатами, вони зменшують цукор у кожному рецепті на третину .
Уявіть, що вона це зробила. І ви знаєте чому?
Бо я раніше робила торт на бабусю Камілки. А ще був фунт цукру. І я сказав собі, що мені не потрібно турбуватися про цукор, якщо я знаю, що в цьому торті є мега вуглеводи. Потрібно мати шматок. Час від часу для здорової людини це нормально. Гірше покласти половину цукру і збожеволіти над усім пирогом.
Але я зробив це в основному з 2 інших причин.
1/Я шукав справді найкращий торт для нас, і тому йду за оригінальними рецептами. Якщо я спробую оригінал, я можу сказати, що мене турбує, а потім спробувати відредагувати.
2/Беручи цукор, тісто поводиться по-різному, не тільки на смак. Я знаю це саме тому, що випікаю білкові коржі, і можу вам сказати, ви просто не можете нічим замінити цей цукор. Торт завжди штучний, ей, але також до м’якості, пухнастості і загалом тісто росте не так добре, як з цукром.
Тож йому дозволили зробити це за мене.
Ну, ми б не заперечували цукор апріорі жодним чином, у нас просто один діабетик вдома. і це найсмачніше і все ще наполягає на тому, щоб ми спекли торт. і він повинен містити як мак, сир, так і шоколад:-D
Нееее, окрім маку. але якщо ви йдете купувати ванільний білок відповідно. Ви знаєте, як покласти щось у сирну начинку, що може робити діабетик замість цукру, тому я дам вам один рецепт. Думаю, 80% не повинні його так турбувати, інакше я підозрюю, що йде 2 столові ложки меду, я підсолоджую вершковий сир білком (він має замінник цукру). Я також дам такий рецепт на вихідні - я сьогодні не катаюся на лижах, тож я його спечу
Ну, це якраз проблема багатьох з нас. Ми беремо в пиріг цукор, або кладемо туди «здоровіше» борошно, замінюємо його іншим вуглеводом, і тоді нам здається, що ми можемо з’їсти будь-яку порцію, тому що це здорово, є борошно з непросіяного борошна з пирсом. Але це просто торт і вуглеводний заряд. Хоча загорнуті в бананову шкірку.
Ну ось і все. Тому вам слід вибрати, чи набивати себе шматочком мегасолодкого, і я знаю, що я їжу мегасолодке або їжу «дике», а потім дивуюсь, що насправді відбувається.
Було б цікаво написати калорійність на 100гр окремих страв. Для людей, які сидять на дієті, підрахунок вуглеводних одиниць є щоденною необхідністю.
Оскільки мене досі ніхто не переконує, що мука з цільним зерном - це те саме, що і біла, це явно вуглеводи, я їх не вирішую. або якщо я даю половину цукру, це точно. Очевидно, з такою ж кількістю з’їденого. І так, коли я даю менше цукру праворуч, організм відрізняється. Мені подобаються ігристі тушки, мінімум мук і цукру, і просто замінити муки горіхами, кокосом, навіть какао, маком і тіло буде чудовим. Трохи нижче, але чудово, тільки цукру має бути мінімум. Або я люблю креми, де достатньо 1PL меду та однієї ванілі (я ще не розробив потрібний), і йому не потрібно більше, і він смачний у свіжому вигляді. Звичайно, це не змінює того факту, що я вживаю багато солодощів, але, на мій погляд, є різниця в використовуваних інгредієнтах та в результаті продукту. Звичайно, час від часу виготовлення торта з повною часткою того, що там потрібно, не є проблемою. Я просто теж багато чого не знаю.;)
Ну, просто того, що ми взагалі не знаємо.
Минулого разу я опрацьовував інформацію про те, що борошно з непросіяного борошна важко зберігати. Що він дуже швидко окислюється. Насправді завдяки зберіганню почали виробляти біле борошно. Позбавлені деталей, які можуть піти не так. Кажуть, якби цільнозернове борошно було справді цільнозерновим, воно не протрималося б навіть місяця. А борошно з періодом споживання 1 місяць магазини просто не брали б. Отже, те, що представляється як борошно з непросіяного борошна, є чимось іншим, ніж насправді борошном, розмоленим із цільних зерен, необробленим. Мабуть, це схоже на волоські горіхи, коли вони очищені від шкірки. вони виглядають нормально. Їх ніхто не бачить. Але ніхто не знає, чи все ще вони хороші, чи не почали там пускати цвіль.
Але я насправді не знаю, де правда. І я навіть поки не збираюся купувати власну зернорубку. Хоча по правді кажучи, я вже знаю принаймні двох людей, тобто дві сім'ї, які цим займаються. Можливо, з часом саме з усіма тими алергіями та мошкарями кожному доведеться робити більше.
Але для мене, принаймні, різниця полягає в тому, що моя гістаміно органічна цільнозернова спельта переносить, а білі муки ні. Що це буде, обидва містять клейковину, пишеться ще більше? Я не пробував цільне зерно спалда, але, мабуть, у свистках я купую їх тут
Коли це працює, справа не в чому.
Тут було більше проблем, коли "віджимання" виправдовується тим, що є здорове борошно або здоровіший цукор. І це спокушає виміряти.
Я вже трохи звинуватив Ленке: D, що рецепт з майже півкілометра цукру, шоколаду тут трісне. І він не скаже, що вона їсть лише маленький шматочок, а точніше, якщо вона з’їсть шматочок такого торта, вона змінить своє пекло щодо того, що ще вона їсть того дня. Або це витратить стільки енергії, скільки може дати звичайна людина всього за тиждень.
Як зрозуміло, Ленка компенсує два таких коміри під час фізичних навантажень та витрат енергії;) Якщо я можу зробити щось просте з меншою кількістю цукру, я зроблю це, у мене тут занадто багато заховано споживання цукру (але в будь-якому іншому), того, про кого я знаю, я бачу це на власні очі, забираю.
але щоб не позбавити Ленку її заслуг, я щиро захоплююсь, коли вона може в моїй діяльності спекти такі шматочки і все одно їх гарно сфотографувати. У мене не вийшло жодної гарної фотографії всередині. Можливо, буде так, що він дав птицю вранці .