Підготовка:
1. Змішайте масло і цукор зі смаком ванілі до піни, а потім додайте яйця по черзі.
2. Розтопіть шоколад на пару. Перемішайте писалку і дайте трохи охолонути.
3. Просіяти борошно, розпушувач, соду і сіль в іншу миску. Борошно та шоколад змішуйте по черзі невеликими порціями в масляному кремі. Тісто виливають у змащену маслом, 9 дл термостійку миску, верх розгладжують. Випікати в розігрітій духовці при 160 ° С протягом 50 хвилин; добре, що тісто більше не липне до голки, введеної посередині. Дайте охолонути на металевій сітці.
4. Для покриття нагрійте молоко та зефір (цукрову пудру) у невеликій мисці на повільному вогні до повного розплавлення останнього. Зняти з вогню і дати охолонути. Збийте яєчні білки в тверду піну, а потім збивайте з доданим цукром, поки поверхня піни не стане блискучою. Додайте суміш зефіру і дайте крему відпочити 10 хвилин.
5. Промажте охолоджений пиріг кремом із зефіру. Верх прикрашений чіпсами з молочного шоколаду.