вартість

Я завжди пам’ятаю своє дитинство про запіканку з картоплею, хоча на той час я не був цим шанувальником. Я думаю, що він складається з трохи більше кроків, ніж я мав би, але результат вартий кожного кроку. Я також використовую для виготовлення копченої ковбаси або ковбаси поруч із копченою ковбасою. Не подавайте без огірків! Важливий інгредієнт!

Інгредієнти:

1 кг картоплі
6 яєць
10 dkg копчених ковбас
45 дкг сметани
2 чайні ложки жиру

Підготовка:

1. Картоплю та яйця ретельно вимити та зварити окремо. Картопля ціла приблизно прибл. Варіть у великій кількості підсоленої води протягом 30 хвилин, а потім перевірте виделкою, чи вона м’яка. Яйця варити 8 хвилин від кипіння, а потім негайно охолодити їх холодною водою. Очищені яйця почистити і обвести. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і відіжміть суміш.

2. Ковбасу обведіть і обсмажте на столовій ложці жиру.

3. Вийміть ковбасні кільця з каструлі і змішайте злитий жир зі сметаною.

4. Змастіть вогнетривку чашу рештою жиру. Кладемо шар картоплі, потім яйця, кладемо на нього кільця ковбаси і змащуємо сметаною сметаною. (На сьогоднішній день різні марки сметани мають абсолютно різну структуру, тому, якщо вона густа, додайте трохи молока або води, щоб отримати більш рідку консистенцію, ніж щільна. Це дозволить їй краще розподілятися між шарами).

5. Повторюйте нашарування, поки інгредієнти не закінчаться.

6. Змастіть зверху залишком сметани. Ви навіть можете покласти скибочки бекону зверху за смаком. Розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть запіканку картоплі приблизно в Випікайте 30 хвилин, поки боки і верхівки не почнуть підрум’янюватися.