Це зайва шоколадна цукерка. Я приготувала паштет і наповнила його брауні. Всім, хто любить шоколад, він дуже сподобається. Я б не писав про те, наскільки хороший темний шоколад у нашому тілі зараз, але, звичайно, лише в невеликих кількостях. Я рекомендую цей десерт після смачної простої вечері чи обіду, не потрібно поспішати, ви можете насолодитися кожним шоколадним укусом.
Рецепт пітера - це звичайний рецепт пітера. Я багато дивився в мережі, врешті-решт залишився з Джудіт Шталь, хоча вона пише яйця, а всі інші ні, але мені це вдалося. Тепер додали несолодкий какао-порошок, тому що я точно хотів какао-пиріг.
Інгредієнти: (це буде 6 маленьких пирогів або великий)
200 грам дрібного борошна
50 грам цукрової пудри
100 грам вершкового масла
1 жовток
3-4 ложки води
2 столові ложки несолодкого какао-порошку
Інгредієнти для домового крему:
2 яйця
100 грам 70% темного шоколаду
100 грам вершкового масла
150 грам цукру
1. Я змішую борошно з цукровою пудрою, натерти холодне масло на сирній тертці з великим отвором, перетворити його в розсипчасту суміш між нашими пальцями, потім додати жовток і воду і вимісити його кількома швидкими рухами, а потім обернути Покладіть його у фольпак і покладіть у холодильник принаймні на півгодини. жодна ніч йому не зашкодила. Насправді, якщо ми зробили багато тіста, ми можемо зробити його замороженим пізніше.
2. Тим часом над водяною парою я розтоплюю шоколад з маслом. В іншій посуді для змішування змішайте яйця до піни з цукром, а потім додайте теплий розтоплений вершковий шоколад.
3. Я розтягую паштет на присипаній борошном дошці і викладаю його у змащену маслом змащену форму. Я зробив шість маленьких пирогів. Товщина розтягнутого тіста становила близько 0,5 см. Я штовхнув у форму, відрізавши надлишки від краю. Потім я колов кожну виделкою і накривав папером для випічки, а потім посипав зверху квасолею. Це важливо, щоб тісто не піднімалося, але такий маленький кошик залишався. Я випікав у розігрітій духовці протягом 7 хвилин при 180 градусах, потім дістав її, вийняв квасоля з формочок разом з папером для випічки і спрямував у неї крем для брауні. Я знову поставила його в духовку і випікала ще хвилин 8-10. Його не слід пережарювати, добре, якщо серединка все ще буде кремовою.
4. Верх прикрашений печивом орео, полуницею та цукровою пудрою. Прикраса приємна, адже з одного боку пиріг буде смачнішим, а з іншого боку зверху буде схожий на брауні, тож це такий потрісканий шоколад.