глюкозо-фруктозний сироп

Покупки здорової їжі в магазині іноді бувають зовсім не простими. Роздрібні мережі постачають нам їжу, яку вони хочуть продати, на рівні очей на полицях або в касах. Візуальна сторона їжі перемагає її справжню цінність.

Чи більша частина вашої покупки зазвичай складається з товарів, розташованих у середніх проходах магазину? Тоді ви, швидше за все, купуєте багато оброблених продуктів, наповнених доданими інгредієнтами.

Здорові, свіжі та поживні продукти, які не мають тривалого терміну придатності, зазвичай знаходяться по периметру магазинів - фрукти та овочі, м’ясо, яйця (зазвичай легше встановити електричні та охолоджувальні коробки).

Товари в середніх проходах магазину повинні бути у складі ідеально до 5 інгредієнтів.

9 корисних порад щодо покупок:

1. Завжди майте при собі список покупок!

Без цього ви просто блукаєте, а психологічні кроки різних харчових компаній переконають вас придбати щось, чого ви спочатку не планували робити.

2. Вибирайте овочі та фрукти так, щоб у кошику було як мінімум 5 різних кольорів.

Це забезпечить вам споживання великої кількості вітамінів і мінералів. Взимку шукайте заморожені фрукти, які можуть бути ціннішими за свіжі - особливо той, який не в сезон.

3. Стан здорової їжі - стежте за складом.

Уникайте продуктів, в яких переважають цукор, пшеничне борошно, пальмовий жир, глюкозо-фруктозний сироп.

4. Більшість упаковок обманює.

Постарайтеся повністю ігнорувати фронти продуктів і дивитися головним чином на склад. Оманливі написи, такі як: цільнозернові, здорові, знежирені, енергія на цілий день, придатність - це в більшості випадків лише маркетинговий хід, і їх склад не відповідає принципам здорового харчування.

5. По можливості купуйте м’ясо у місцевих заводчиків або кооперативів.

Важливо, щоб тварини - особливо корови - були на траві та не мали антибіотиків та гормонів. Всі токсини зберігаються в жирах, і споживаючи погано виведених тварин, ми отримуємо багато шкідливих речовин.

6. Купуйте овочі та фрукти у місцевих фермерів, коли в них сезон.

На зиму можна робити запаси та заморожувати певні види. Що стосується покупки BIO фруктів та овочів, то, в принципі, правило полягає в тому, що те, що можна очистити і має грубішу шкірку (ананас, банан, ківі, диня, авокадо), не потрібно купувати в якості BIO. Детальніше про цю тему в нашій книзі 107 Непереборні 107 рецептів, яка розриває схеми Мартінуса.

7. Ми купуємо рибу та морепродукти з дикого полювання а не з ферм.

8. Купуйте цільновуглеводну їжу

Будь то коричневий рис, макарони з цільної пшениці або випічка.

9. Для конкретних продуктів харчування необхідно звертати увагу на такі деталі, як:

  • молочні продукти - не слідкуйте за вмістом жиру, а за вмістом доданих крохмалів, цукру, фруктози або штучні підсолоджувачі (в ідеалі - жодні).
  • фрукти та овочі - спостерігати за країною походження, запахом, зовнішнім виглядом.
  • горіхи та насіння - ідеально в якості BIO, замочіть перед споживанням.

Ви знайдете це важливим на етикетках

Якщо ви ще не звикли дивитись на склад їжі, ви можете бути здивовані тим, скільки доданих речовин (так звані Е-перевірки) містить багато. Коли ви дивитесь на склад, окрема сировина сортується за найвищим вмістом у продукті.

Наприклад, якщо цільнозерновий бісквіт має першим інгредієнтом глюкозо-фруктозний сироп, а борошно - лише другим, це продукт, виготовлений переважно з цукру - не здорової їжі.

У простоті є краса і здоров’я

Неопрацьований, відп. мінімально оброблені здорові продукти мають простий склад. Тож, якщо ви збираєтеся купувати цілу пшеничну плитку наступною, подивіться на етикетку. Якщо ви чогось не розумієте у складі або навіть не можете сказати, то, ймовірно, будуть додані речовини, які повинні покращити смак, зовнішній вигляд, міцність або створити звичку.

PS: Ви знайдете такі корисні поради в нашій новій книзі з 107 непереборних рецептів, яка належить BESTSELLERY від Martinus. Це більше, ніж просто кулінарна книга, повна здорових рецептів. Це повне керівництво, яке проведе вас через принципи чистого харчування, і ви назавжди розпрощаєтеся із зайвою вагою.

Ми зібрали досвід 10 словацьких та чеських експертів у галузі фітнесу, здоров’я та харчування. Крім того, ми додали 21-денне меню зі списком покупок, щоб ви одразу знали, як розпочати.