Підготовка

1. Зваріть яйця, потім покладіть їх у холодну воду і нарешті очистіть від шкірки. Я готував яйця важко, але ми можемо варити коротший час відповідно до смаку, тоді жовток все одно потече.

бобовим

2. Подрібніть зелень цибулі та петрушки. Замочіть булочки у воді і ретельно відіжміть.

3. Покладіть фарш у миску, потім додайте ретельно віджаті булочки, подрібнену цибулю та петрушку, вичавіть часник, сіль, перець за смаком і посипте червоним перцем. Ретельно вимісити і при необхідності приправити. Потім розділіть масу на стільки яєць, скільки ми зварили. Я зварила 3 ​​великі яйця, щоб вони стали хорошими великими.

4. Перетворіть раніше зварені яйця в борошно, щоб м’ясо легше прилипало. Потім приплюсніть одну з м’ясних мас до наших долонь, потім покладіть на неї одне з яєць і сформуйте її. Потім ми перетворюємо його спочатку в борошно, потім в яйце, попередньо збите виделкою, і нарешті в панірувальні сухарі. Зробимо це з кожним яйцем.

4. Розігрійте олію на сковороді, потім викладіть в неї паніровці м’ясо-яйця і смажте повільно до отримання червоного кольору. Потім дістаньте його з олії і покладіть на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло. Під час смаження кілька разів переверніть олію, щоб скрізь повністю просмажити м’ясо. Зберігайте готові яйця в теплі до подачі.

5. Залийте квасоля водою, щоб покрити, а потім додайте подрібнений часник, ложку солі мокко і варіть до хрустящого стану. Потім процідити і повністю охолодити.

6. Розмішайте мед до однорідності з лимонним соком, насінням гірчиці та арахісовою олією, а потім залийте повністю охолодженою квасолею. Потім обережно закрутіть і дайте трохи постояти, щоб аромати достатньо проникли.