Шовковиця - незаслужено позбавлений плоду, але чи знаємо ми, що це за фрукт і який його вплив на здоров’я?

забутий

За словами римського поета Овідія, двоє нещасних закоханих Пірам і Тісбе покінчили життя самогубством під шовковицею, тому біла шовковиця зачерніла. Біла шовковиця є рідною для Китаю, тоді як чорна шовковиця, мабуть, є вихідцем з Середньої Азії, але також вирощується в Європі протягом століть. Основна їжа шовкопряда. Колись тутові дерева були заселені садами багатьох фермерських будинків, але зараз, мабуть, менш популярні.

Ми можемо їсти плоди обох шовковиці в сирому вигляді, але, на жаль, зібраний плід варто вживати протягом кількох годин, оскільки вони починають псуватися дуже швидко, саме тому його не можна знайти на полицях магазинів та на ринках. Ми можемо робити варення, сироп, чай, соуси, смузі, але його також подають як коньяк. Шовковиця у стиглому вигляді насправді є одним із найсмачніших фруктів.

І чому варто було б повертати його до нашого повсякденного харчування? Він містить велику кількість ресвератролу, який має протиракові властивості, а також є протизапальним. У ній багато білка, але мало цукру в порівнянні з іншими фруктами. Більше того, ми рекомендуємо регулярно вживати його для більшої кількості хвороб Паркінсона та Альцгеймера.

На жаль, ми рідко чуємо про шовковицю, але, побачивши її хороші якості, не кидайте їх у раковину, оскільки було б шкода виключити такі фрукти зі своїх страв.