аргументи

Найвідоміші його назви - шпинат та шпинат, але їх ще називають шпинат, шпинат, шпинат та шпинат. Латинська назва однорічної трав’янистої, здебільшого дводольної рослини, що належить до сімейства гусячих, - Spinacia oleracea. Ми також вирощуємо зимовий та літній шпинат, тому його сезон довгий - і коли у нас немає доступу до свіжих продуктів, ми завжди можемо отримати доступ до його замороженої версії в продуктовому магазині за допомогою листа або пасти.!

1. Лікує шпинат!

З точки зору лікувального ефекту один з наших найцінніших овочів. Вона вже відома як перська трава у VIII - IX. століття було відомо на Близькому Сході. Звідти араби вивезли його до Іспанії. В Англії в XVI. століття досі згадується як новинка. В Угорщину його завезли турки в 16 - 17 століттях. століття. Це найдавніший свіжий овоч і одна з наших найдавніших вирощуваних овочевих культур. Легко засвоюється, має високу харчову цінність. Не всім подобається його характерний смак. (Ви знайдете безліч рецептів у нашій добірці.)

2. Ефективний як у сирому, так і у вареному вигляді!

Ми рекомендуємо його вживати в сирому вигляді, вживати в салаті, оскільки воно залишає набагато більше корисних інгредієнтів в овочах. Він сильно пригнічує утворення каменів у нирках та сечовивідних шляхах, це може бути змінено під час варіння. Кулінарія також руйнує високочутливу до нагрівання фолієву кислоту, хоча фолієва кислота необхідна для утворення еритроцитів, синтезу амінокислот, розвитку плода та багатьох інших фізіологічних функцій. Ми рекомендуємо збільшити споживання шпинату під час вагітності!

3. Додаткова допомога!

Завдяки високому вмісту каротиноїдів та хлорофілу, його рекомендують для профілактики раку. Він має калієвий регулятор артеріального тиску, який стимулює роботу кишечника та очищає товсту кишку. Його антиоксидантні інгредієнти захищають від розладів серця та кровообігу. Вживання шпинату може знизити рівень цукру в крові, зміцнити імунітет, зір і зберегти свіжість пам’яті про старість. Завдяки низькому вмісту енергії, це також ідеальне місце в дієті для схуднення.

Пюре зі шпинату

(одна доза з 6-місячного віку)

Інгредієнти: 10 dkg очищеного листя шпинату, один шматок картоплі 5 dkg, куряча грудка 2 dkg, банани 1,5 dkg, 1 ложка олії мокко.

Підготовка: Помийте шпинат по одному листу, відірвіть його плодоніжки і, можливо, засохлі частини, потім варіть його в гарячій воді протягом 4-5 хвилин, потім промийте холодною водою (це єдиний спосіб зберегти його яскраво-зеленим). Тим часом варимо картоплю в підсоленій воді до м’якості. М’ясо також нарізають тонкими скибочками і тушкують на невеликій сковороді в 2-3 столових ложках води близько 8 хвилин. Додайте до всього цього трохи олії і розімніть разом із бананом.

Кубики шпинату

(одна доза з 6-місячного віку, якщо дитина не чутлива до молока)
Інгредієнти: 10 dkg картоплі, 5 dkg листя шпинату, 1 яйце, 1 чайна ложка панірувальних сухарів, 6 столових ложок молока, 1 чайна ложка знежиреної сметани (можна замінити вершками), намазана маргарином.

Підготовка: Відваріть картоплю в підсоленій воді до м’якості. Шпинат очищають, листя кидають у киплячу воду, залишають у воді на 3 хвилини від точки кипіння, фільтрують, листя залишають капати на кухонний рушник, а потім дрібно нарізають кухонним комбайном. Віджати відварену картоплю і змішати зі шпинатом, яйцями та сухарями. Змастіть невелику вогнетривку формочку (приблизно 300 мл) і додайте овочеве пюре. Форму кладуть у горщик, в який налито води, яка покриває дві третини форми. Накрийте кришкою і варіть на середньому вогні близько 15 хвилин від джерела. Тим часом молоко змішується зі сметаною і підігрівається. В кінці овочевий кубик збризкують молоком.

Сімейний обід: спагетті зі шпинатом

(двоє дорослих та одна дитина з 8 місяців)

Інгредієнти: 1 пачка швидкозамороженого шпинату, половина пачки спагетті (вибирайте макарони без яєць!), 12,5 дкг (1 коробка) вершкового сиру, 1-2 зубчики часнику, оливкова олія, 2 чайні ложки маргарину.

Підготовка: Приготуйте тісто, відведіть для дитини 10-15 пасом. Нагрійте трохи оливкової олії і 2 чайні ложки маргарину, додайте 1-2 зубчики подрібненого часнику, потім додайте шпинат, через 5 хвилин додайте вершковий сир і збризніть приблизно 2 столовими ложками макаронної води. Готуємо разом, потім дістаємо з соусу для дитини 1 ковш, а решту для дорослих можемо заправити сіллю, перцем, мускатним горіхом, потім змішуємо з тістом.

Змішайте дитячий соус з тістом, при необхідності трохи пюрируйте за допомогою робота, але тільки для того, щоб соус був вершковим, а тісто - невеликими шматочками. Маленький може їсти обід ложкою, а ми можемо збризнути спагетті дорослих соусом.