штату

Сенат та Генеральна Асамблея Нью-Йорка схвалюють пропозицію дозволити пацієнтам у лікарнях штату обирати веганське меню.

За даними некомерційної організації, Асоціації лікарів з відповідальної медицини (PCRM), загальнодержавний закон гарантуватиме веганські вибори та веганські закуски для всіх пацієнтів, які харчуються.

Закон був прийнятий переважною більшістю у Сенаті та Генеральній Асамблеї, тож дійшов до губернатора.

Зцілення засноване на здоровому харчуванні

"Підписуючи закон S1471A/A4072, губернатор Ендрю Куомо ставить штат Нью-Йорк на перший план руху, спрямованого на боротьбу із захворюваннями серця, діабетом та ожирінням, пропонуючи пацієнтам здорову їжу на рослинній основі".

Сказала Сьюзен Левін, президент PCRM з питань дієтичної освіти.

За оцінками комітету, близько 1,7 мільйона жителів Нью-Йорка страждають на цукровий діабет або серцеві захворювання, що становить 40 відсотків смертей.

"Дослідники стверджують, що дієта, багата фруктами, овочами, цільнозерновими і бобовими, допоможе боротися із серцевими захворюваннями, високим кров'яним тиском, діабетом та раком".

Організація згадує.

За даними системи охорони здоров’я Св. Йосифа в Каліфорнії, рослинні продукти харчування на 50 відсотків дешевші, ніж м’ясні.

"Ми економимо 5000 доларів на рік, просто пропонуючи рослину замість м’ясного меню"

Зазначає ПКРМ. До речі, цей закон вже прийнятий у Каліфорнії.

У лікарнях Нью-Йорка ввели понеділки без м’яса

Це не вперше, коли лікарні Нью-Йорка хочуть зменшити кількість м’яса, яке вони подають. У серпні минулого року лікарня Белв'ю, одна з найстаріших державних лікарень країни, запустила Програму способу життя на рослинній основі, яка працює з пацієнтами, намагаючись контрабандно ввозити в свій раціон більше рослинної їжі в ім'я профілактичної медицини.

Раніше міська організація охорони здоров’я та лікарень запровадила понеділок без м’яса в 11 нью-йоркських лікарнях та державних школах.

"Ми хочемо надати своїм пацієнтам можливість жити максимально здоровим життям, щоб ми могли ознайомити їх з найбільш здоровою їжею, яку вони можуть вибрати, навіть після виходу з лікарні".

- сказав д-р Мітчелл Кац, виконавчий директор Організації охорони здоров'я та лікарень.

Окрім звернення до рослинної їжі, існували такі відомі зірки, як президент Бруклінського району Ерік Адамс, який позбувся кількох симптомів діабету 2 типу після переходу на рослинну дієту.

«Наша спільна мета - створити більш здорове середовище, в якому як уряд, так і установи підтримують здорове харчування. Лікарні мають унікальну можливість впливати на харчові звички пацієнтів та їх сімей; вони можуть змінити свій режим харчування в більш здоровий бік "