Візьміть закуска, Перекусити між їжею, випити з друзями ... - це ті спокуси, які приносять величезне задоволення. Не потрібно відмовлятися від них, але ви можете зробити їх здоровими. І тепер, коли ви контролюєте, що їсте, настав час проявити творчість і виміряти гастрономічну ситуацію у вашому домі.

дієти

закуска Перед їжею перекусіть закуска перед вечерею ... важко протистояти перекусу між прийомами їжі, але ми повинні мати на увазі, що саме ця закуска в основному відповідає за зайві кілограми. Тепер, коли ми менше рухаємось (якщо ви не тренуєтесь, ми даємо вам кілька варіантів для цього), настав час харчуватися здорово, але з невеликою кількістю калорій.

Повинен зробити п’ятиразове харчування, але їжа що ми їмо між основними прийомами їжі, повинні бути здоровими, легкими і задовольняти апетит, не додаючи страшних калорій, від яких так важко позбутися.

Консервовані мідії, коктейлі або анчоуси без олії, горіхів, фруктів, тостів з цільної пшениці з індичкою або свіжим сиром, сандвічі з овочами або куркою ... Є багато корисних варіантів, для яких ми можемо вибрати закуска не впадаючи у спокусу випічки, солодощів та жирної їжі.

Якщо є закуска першочерговими є соління, особливо соління та цибуля-цибуля: вони не забезпечують насичених жирів або цукру, а містять клітковину, кальцій та вітамін С. Не слід цим зловживати, але це хороший варіант закуски. Прапор корнішону, маринованого анчоуса або анчоуса, зеленої цибулі та оливи має від 50 до 60 ккал.

Але якщо ви хочете почати робити щось дещо складніше, але не відмовляючись від простоти, низької калорійності або часу, у нас є два рецепти, яким ви не зможете встояти.

Вестфалія смажені рулетики з шинки

Інгредієнти (4 особи):

4 кукурудзяні коржі; 2 помідори; 4 товсті скибочки печеної шинки Вестфалія; Листя салату; нарізаний сир.

Ми випікаємо кукурудзяні коржі один на одного протягом 10 хвилин, відокремлюючи їх аркушами алюмінієвої фольги, і ріжемо томат, салат, смажену шинку Вестфалія Телло та сир та даємо йому відпочити. Дістаємо фахітас з духовки і наповнюємо інгредієнтами, які ми вирізали, обережно, щоб не перевантажити торт. Після того, як ми отримаємо кукурудзяні коржі з начинкою, ми обережно їх розкачаємо, щоб вони нам не уникли.

(Рецепт із групи Tello)

Тартар з іберійської шинки

Оригінальний та цікавий спосіб представити продукт, такий наш і який завжди присутній на нашому столі.

Інгредієнти:

4 свіжих 50 гр польових яєць; 200 гр цукру; 300 гр дрібної йодованої солі; Вода; 440 гр шинки Санчес Монтеро Іберіко (марка Телло іберійської шинки), 20 гр солінь в оцті хересу; 35 гр свіжого дрібного цибулі-цибулі; 8 каперсів; 10 г діжонської гірчиці; 4 гр старої гірчиці; 15 гр іберійського сала; оливкова олія та оцет.

Розробка:

Покрийте чисті жовтки сумішшю цукру і солі і дайте йому відпочити приблизно 20 хвилин. Потім обережно очищаємо жовтки водою і резервуємо їх на промокальному папері з невеликою кількістю оливкової олії. Щоб досягти ідеального зубного каменю, основне - вирізати шинку ножем з кубиками, що не перевищують 1,5 мм, щоб текстура в роті була дуже різною. Таким же чином подрібнюємо соління та цибулю-лук, які залишмо заправкою з оцтом та діжонською гірчицею та трохи оливкової олії. Кінець і

Презентація:

Ми змішаємо дві тверді речовини, щоб заправити шинку, і залишимо її до точності текстури, додавши свиняче сало з кремовою текстурою, виправляючи сіль і перець. Ми кладемо його у форму та обережно опускаємо затверділий жовток та дотик EVOO, щоб надати йому більше блиску. Ми супроводжуємо тисячу тостів зі спеціями, щоб нам не довелося використовувати майже столові прилади.