"Зменшення м'язового жиру покращує метаболізм глюкози та ліпідів, тому цей результат може бути особливо важливим для пацієнтів з метаболічним синдромом або діабетом 2 типу", - пояснила керівник дослідження д-р Хана Калеова, лікарський комітет з відповідальної медицини, клінічний директор дослідження.

вегетаріанської

У дослідженні взяли участь 74 пацієнти з діабетом 2 типу, яких випадковим чином розділили на дві частини: одна група дотримувалась традиційної діабетичної дієти, тоді як інша група їла вегетаріанську. У випадку вегетаріанської дієти учасники щодня споживали овочі, фрукти, крупи та арахіс, а продукти тваринного походження отримували максимум їжі з нежирним йогуртом. Дієта, рекомендована Європейською асоціацією з вивчення діабету (EASD), була продовжена під час дієти для діабетиків.

Вегетаріанська дієта була вдвічі ефективнішою для схуднення, тому їх середнє схуднення становило 6,2 кг, тоді як ті, хто сидів на традиційній дієті, втрачали в середньому 3,2 кілограма. Врешті-решт, дослідницька група проаналізувала зміни жирової тканини учасників за допомогою МР. Результати показали, що обидві дієти аналогічно зменшували підшкірну жирову тканину, підшкірна жирова тканина зменшувалась лише у тих, хто сидів на вегетаріанській дієті, тоді як внутрішньом’язовий жир зменшувався більш суттєво в останній групі порівняно з іншою групою. Це важливі результати, оскільки підшкірна жирова тканина у діабетиків 2 типу може бути пов’язана з резистентністю до інсуліну, тому її зменшення може мати сприятливий вплив на метаболізм глюкози. Крім того, зменшення внутрішньом’язової жирової тканини може покращити м’язову силу та моторику, що особливо важливо у літніх діабетиків.