Існує ряд дієт для схуднення, які забороняють або обмежують споживання фруктів. Чи ця ідея має сенс існування?

nosalty

Фрукти також часто стають жертвами типово необгрунтованих обмежень такої-то дієти, є такі, які є повноцінними, є деякі, які частково заборонені. Однак особисто я не уявляю ні збалансовану та здорову дієту, ні дієту для схуднення без фруктів. Подивимося аргументи!

Я не міг жити без них.

  1. Фрукти (і звичайно овочі) для мене - подарунки природі. З тих пір, як я живу в будинку з садом, я справді відчув, наскільки вони чудові самі по собі. Це може здатися дивним, але я думаю, що просто не витрачати ці подарунки. Я не міг жити без них.
  2. Вони багаті вітамінами, мінералами та харчовими волокнами. Звичайно, можна сперечатися щодо їх вмісту вітамінів, але певно, що жменька полуниці має більший вміст вітаміну, ніж нуль жмень полуниці. Ми не звикли мати справу з цінним вмістом харчових волокон, хоча їх фізіологічна роль також видатна з точки зору нашого здоров’я та ваги.
  3. Надзвичайно різноманітна група інгредієнтів, які можна приготувати тисячами способів, додає кольору нашому раціону (це все одно важливо, але особливо під час дієт!). Давайте адаптуємось до сезону, щоб отримати від них максимум користі!
  4. Через високий вміст води їх енергетичний вміст є низьким, хоча (і тут ми переходимо до контраргументів) більша частина калорій походить від їх швидко всмоктуваного вмісту вуглеводів (фруктози).

Запрасоване філе курячих ніжок з цитрусовим салатом

Диня моцарелла закуски

Кисло-солодкий персиковий шашлик

Контра

  1. Див. Останній пункт аргументів - їх найбільш типовою поживною речовиною є фруктоза, швидко поглинаючий вуглевод. Чому це проблема? Тому що це швидко підвищує рівень цукру в крові, а потім раптове зниження рівня цукру в крові, що може призвести до чергового почуття голоду. Тому у випадку порушень вуглеводного обміну (наприклад, резистентність до інсуліну, цукровий діабет) в жодному разі не рекомендується вживати фрукт самостійно, але також варто звернути на це увагу у разі надмірної ваги без супутніх захворювань.
  2. Враховуючи, що вони дуже смачні, ми зазвичай їх їмо багато. Для мене особисто я навіть не отримую пів кг полуниці в сидячому місці в сезон, що правда, це було б лише 160 ккал, а взамін 40 грамів швидко всмоктуючих вуглеводів, що менш вигідно при час схуднення.
  3. Звичайно, інші персоналізовані обмеження та умови стосуються людей з порушеннями обміну фруктози.

Прочитайте нашу відповідну статтю!

Тоді може бути, а може і не бути?

Може, нана, може. Фактично. Але воно того варте:

1. Не вживайте фрукти самостійно, а завжди супроводжуйте їх інгредієнтами, вміст яких у білках, жирах або харчових волокнах уповільнює засвоєння вмісту вуглеводів у фруктах! Наприклад, споживайте їх:

  • з сиром (наприклад, яблуко + сир, груша + сир), шинкою (наприклад, дозріла шинка + диня/полуниця),
  • з горіхами та мигдалем,
  • як супровідний соус до гарячих м’ясних страв, як чатні,
  • салати, або
  • сніданок мюслі, або
  • як інша частина їжі: напр. як десерт замість шоколадного торта.

2. Включіть їх енергію та вміст вуглеводів у щоденно допустиму кількість.

3. Їжте їх в міру. Цей показник зазвичай визначається щоденним споживанням енергії та вуглеводів, бажано особисто. Це може означати до 10, але до 20 десятиліть на один прийом їжі.

Не відмовляйтеся від чудових фруктів, якщо дотримуватися вищезазначеного, ви навіть можете бути щоденною частиною дієти для схуднення!