Я не вегетаріанець, але я щоразу вживаю менше м’яса та риби, тому зазвичай я маю тофу в холодильнику, оскільки він є хорошим джерелом білка і дуже універсальним. Є м’який або шовковий різновид, який також називають шовковистим, який ідеально підходить для приготування таких десертів веганський шоколадний пудинг без цукру. Дуже швидко, і ми можемо налаштувати тисячу способів.

цукру

Мені подобається смак найчистішого шоколаду, і тому я повторив цей рецепт, не додаючи солодкості фініку, але це може розчарувати тих, хто тільки починає скорочувати цукор у своєму раціоні. Помалу піднебіння звикає, і для випадкового частування фініки меджул - хороший інгредієнт для підсолоджування, і вони також дуже енергійні.

Інгредієнти

Як зробити без цукру веганський шоколадний пудинг

Переконайтеся, що дата дуже соковита; в іншому випадку його слід залишити для просочення для зволоження. Подрібніть без кістки і розімніть виделкою, щоб утворилася паста. Розтопіть шоколад в мікрохвильовці з короткими інтервалами та з половиною потужності, щоб уникнути перевитрат. Остудити трохи.

Дуже добре злийте тофу і пройдіть кухонним папером, щоб він поглинув якомога більше води, не видавлюючи. Покладіть у склянку кухонного комбайна, блендера або кухонного комбайна і змішайте з ваніллю, поки не утвориться крем. Додайте какао і фініку і збийте ще трохи. Додайте розтоплений шоколад, сіль і апельсинову цедру, якщо ми використовуємо.

Продовжуйте перемішувати, доки все добре не змішається, утворюючи однорідний і шовковистий крем. Бажано трохи розмішати ложкою або мовою. Перевірте смакову точку, ми можемо додати більше какао, більше ванілі або навіть трохи меду або стевії, якщо це необхідно. Розділіть на маленькі миски - вони роблять 4 маленькі порції або дві більші. Забронювати в холодильнику.

З чим супроводжувати шоколадний пудинг

Схід веганський шоколадний пудинг його можна супроводжувати невеликою кількістю какао-порошку, тертим темним шоколадом або какао-зернами. Я люблю додавати щіпку несолодкого тертих кокосових горіхів і кілька червоних фруктів, які створюють кольоровий контраст. Завдяки можливості налаштувати солодке місце на смак, ми можемо подавати його як десерт або закуску навіть невеликими порціями між годинами до або після занять спортом.